Qu'est-ce que Mango Lassi?

Dans les restaurants indiens du monde entier, un restaurant peut voir de nombreux types de cuisine différents. Cela est également vrai pour les boissons. La mangue lassi est une boisson non alcoolisée populaire en Inde et en Asie du Sud.

Un lassi de mangue est quelque chose comme un milk-shake, mais fait avec du yaourt au lieu du lait. Le yaourt est l'un des produits laitiers les plus courants en Asie, il s'ensuit donc que la plupart des boissons laitières commencent par le yaourt. Dans un climat chaud, les boissons fraîches sont toujours les bienvenues et il est naturel que les gens utilisent un fruit commun et le mélangent avec un autre ingrédient commun (yaourt) pour faire une boisson qui s'hydrate et se rafraîchisse.

Lassi traditionnel est servi salé, et parfois même combiné avec du cumin ou de la poudre de chili! La mangue lassi est plus contemporaine, mais néanmoins populaire maintenant. Un lassi peut être considéré comme une boisson réfrigérée avec une base de yaourt, et de nombreux restaurants indiens en particulier, le servent simple, salé, sucré ou comme la mangue lassi. Parce que l'hommeGO LASSI est généralement une boisson riche et sucrée, certaines personnes le commandent comme un dessert, plutôt que comme quelque chose à boire avec leur repas.

lassi varie d'un pays à l'autre, et même d'une région à l'autre, mais la mangue lassi est un favori pérenne. La plupart des gens aiment la mangue, et l'avoir aromatisé un shake yogourt est une variation que beaucoup de gens aiment. Boire cette boisson, qui est facilement fabriquée à la maison, est également un bon moyen d'obtenir les avantages des produits laitiers, la bonne bactérie yaourt, et la mangue, qui est riche en vitamines A, B et C. En Inde, la mangue est censée faciliter la digestion, aider à arrêter de saigner et à renforcer le cœur. Les mangues sont un fruit très sucré, donc un lassi mangue peut être fait avec peu ou pas de sucre, ce qui le rend encore plus sain.

Une recette simple de mangue lassi appelle une mangue mûre, pelée et coupée en dés; une tasse de lait; Une demi-tasse de yaourt nature (bien que le yaourt à la vanille fonctionnerait aussi); Deux cuillères à soupesucre et une tasse d'eau glacée. Tout cela est mélangé dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit épais et lisse. Quelqu'un qui fait un lassi mangue pourrait vouloir réduire la quantité de sucre au goût ou utiliser un édulcorant artificiel afin de réduire les calories et les glucides. Les substituts ou les variations peuvent inclure de la glace, par une boisson plus épaisse, du lait faible en gras ou même du yaourt aromatisé, pour un goût supplémentaire. La recette de mangue lassi est tolérante à l'erreur.