Hva er Mango Lassi?
I indiske restauranter overalt kan en spisestue se mange forskjellige typer mat. Dette gjelder også for drikkevarer. En populær alkoholfri drikke i India og Sør-Asia er Mango Lassi.
En mango lassi er noe som en milkshake, men laget med yoghurt i stedet for melk. Yoghurt er et av de vanligste meieriproduktene i Asia, så det følger at de fleste melke drikker starter med yoghurt. I et varmt klima er kjølende drikker alltid velkomne, og det er naturlig at folk bør bruke en vanlig frukt og blande den med en annen vanlig ingrediens (yoghurt) for å lage en drikke som både hydrerer og friskes.
Tradisjonell lassi serveres saltet, og noen ganger til og med kombinert med spisskummen eller chilipulver! Mango Lassi er mer moderne, men ikke desto mindre populært nå. En lassi kan betraktes som en kjølt drikke med en yoghurtbase, og spesielt mange indiske restauranter, server den vanlig, saltet, søtet eller som Mango Lassi. Fordi mannenGo Lassi er vanligvis en rik, søt drink, noen mennesker bestiller den som en dessert, i stedet for som noe å drikke med måltidet.
Lassi varierer fra land til land, og til og med region til region, men Mango Lassi er en flerårig favoritt. De fleste liker mango, og å ha den smaker en yoghurt risting er en variant mange mennesker liker. Å drikke denne drikken, som lett lages hjemme, er også en god måte å få fordelene med meieri, den gode bakterien yoghurt inneholder, og mango, som er mye i vitamin A, B og C. I India antas mango å hjelpe fordøyelsen, bidra til å stoppe blødning og styrke hjertet. Mango er en veldig søt frukt, så en mango lassi kan lages med lite eller ingen sukker, noe som gjør det enda sunnere.
En enkel mango -lassi -oppskrift krever en moden mango, skrellet og terninger; en kopp melk; halvparten kopp vanlig yoghurt (selv om vaniljeyoghurt også ville fungere); To spiseskjeersukker og en kopp isvann. Alt dette er blandet i en blender eller et matprosessor til det er tykt og glatt. Noen som lager en mango lassi vil kanskje redusere mengden sukker etter smak, eller å bruke et kunstig søtningsmiddel for å kunne kutte ned kalorier og karbohydrater. Substitutter eller variasjoner kan omfatte is, for en tykkere drink, lite fettmelk eller til og med smaksatt yoghurt, for ekstra smak. Mango Lassi-oppskriften er en feiltolerant.