¿Qué es Mango Lassi?
En los restaurantes indios de todas partes, un comensal puede ver muchos tipos diferentes de cocina. Esto también es cierto para las bebidas. Una bebida popular no alcohólica en la India y el sur de Asia es el mango Lassi.
Un mango lassi es algo así como un batido, pero hecho con yogurt en lugar de leche. El yogurt es uno de los productos lácteos más comunes en Asia, por lo que se deduce que la mayoría de las bebidas lácteas comienzan con yogurt. En un clima caliente, las bebidas de enfriamiento siempre son bienvenidas y es natural que las personas usen una fruta común y la mezcle con otro ingrediente común (yogurt) para hacer una bebida que se hidrata y refrescan.
Lassi tradicional se sirven salado, y a veces incluso se combina con comino o polvo de chile. El mango Lassi es más contemporáneo, pero lo más popular ahora. Un lassi puede considerarse como una bebida refrigerada con una base de yogurt, y muchos restaurantes indios en particular, servirla lisa, salada, endulzada o como el mango lassi. Porque el hombreGo Lassi suele ser una bebida rica y dulce, algunas personas lo ordenan como un postre, en lugar de ser algo para beber con su comida.
Lassi varía de un país a otro, e incluso a una región a otra, pero el Mango Lassi es un favorito perenne. A la mayoría de la gente le gusta el mango, y tenerlo sabor a un batido de yogurt es una variación que a muchas personas les gusta. Beber esta bebida, que se fabrica fácilmente en casa, también es una buena manera de obtener los beneficios de los lácteos, contiene el yogurt bacteriano bueno y el mango, que es rico en vitaminas A, B y C. en India, se cree que el mango ayuda a la digestión, ayuda a detener el sangrado y fortalece el corazón. Los mangos son una fruta muy dulce, por lo que un mango lassi se puede hacer con poco o nada de azúcar, lo que lo hace aún más saludable.
Una receta simple de Mango Lassi requiere un mango maduro, pelado y cortado en cubitos; una taza de leche; La media taza de yogurt simple (aunque el yogurt de vainilla también funcionaría); Dos cucharadasazúcar y una taza de agua helada. Todo esto se mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté grueso y suave. Alguien que haga un mango Lassi quisiera reducir la cantidad de azúcar al gusto o usar un edulcorante artificial para reducir las calorías y los carbohidratos. Los sustitutos o variaciones pueden incluir hielo, para una bebida más gruesa, leche baja en grasa o incluso yogurt con sabor, para obtener un sabor adicional. La receta de Mango Lassi es tolerante a errores.