Wat is Mango Lassi?

In Indiase restaurants overal kan een restaurant veel verschillende soorten gerechten zien. Dit geldt ook voor dranken. Een populaire niet-alcoholische drank in India en Zuid-Azië is de Mango Lassi.

Een mango lassi is zoiets als een milkshake, maar gemaakt met yoghurt in plaats van melk. Yoghurt is een van de meest voorkomende zuivelproducten in Azië, dus hieruit volgt dat de meeste zuiveldranken beginnen met yoghurt. In een heet klimaat zijn koeldranken altijd welkom en het is vanzelfsprekend dat mensen een gemeenschappelijk fruit moeten gebruiken en mengen met een ander gemeenschappelijk ingrediënt (yoghurt) om een ​​drank te maken die zowel hydrateert als vernieuwt.

Traditionele Lassi wordt gezouten geserveerd en soms zelfs gecombineerd met komijn of chilipoeder! De Mango Lassi is meer eigentijds, maar nu niettemin populair. Een lassi kan worden beschouwd als een gekoelde drank met een yoghurtbasis, en met name veel Indiase restaurants, serveren het gewoon, gezouten, gezoet of als de Mango Lassi. Omdat de manGo Lassi is meestal een rijk, zoete drank, sommige mensen bestellen het als een dessert, in plaats van als iets om te drinken met hun maaltijd.

Lassi varieert van land tot land, en zelfs regio tot regio, maar de Mango Lassi is een eeuwige favoriet. De meeste mensen houden van mango, en het op smaak brengen van een yoghurtshake is een variatie die veel mensen leuk vinden. Het drinken van deze drank, die gemakkelijk thuis wordt gemaakt, is ook een goede manier om de voordelen van zuivelproducten te krijgen, de goede bacterie -yoghurt bevat, en de mango, die hoog is in vitamines A, B en C. In India wordt gedacht dat mango de spijsvertering helpt te stoppen, het bloeden te stoppen en het hart te versterken. Mango's zijn een heel zoet fruit, dus een mango lassi kan worden gemaakt met weinig of geen suiker, waardoor het nog gezonder is.

Een eenvoudig mango Lassi -recept vereist één rijpe mango, geschild en in blokjes gesneden; een kopje melk; een half kopje gewone yoghurt (hoewel vanille yoghurt ook zou werken); twee eetlepelsSuiker en een kopje ijswater. Dit wordt allemaal gemengd in een blender of keukenmachine tot het dik en glad is. Iemand die een mango Lassi maakt, wil misschien de hoeveelheid suiker verminderen, of om een ​​kunstmatige zoetstof te gebruiken om calorieën en koolhydraten te verminderen. Vervangers of variaties kunnen ijs omvatten, voor een dikkere drank, magere melk of zelfs gearomatiseerde yoghurt, naar extra smaak. Het Mango Lassi-recept is een fouttolerant.