Co to jest organiczny cynamon?
Organiczny cynamon to cynamon, który jest uprawiany bez użycia szkodliwych pestycydów lub zakazanych nawozów syntetycznych. Zgodnie z Departamentem Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), aby zostać rozpatrywanym ekologicznym cynamonu nie można zebrać z roślin bioinżynieryjnych lub poddawać promieniowaniu jonizującym. Ponadto cynamon musi być uprawiany przy użyciu praktyk rolniczych, które mają najmniejszy wpływ na środowisko i muszą być zbierane przy użyciu praktyk uczciwego handlu.
Proces uprawy organicznego cynamonu zaczyna się od nasion. Cynamon jest zbierany z kory kilku odmian drzew cynamonowych. Aby być uważane za organiczne, drzewa, z których zbierany jest cynamon, nie można wyhodować z genetycznie zmodyfikowanych nasion. Drzewo cynamonowe jest następnie uprawiane po określonych kryteriach nawozów i pestycydów.
Po rosnącym drzewie cynamonowym stosowanie większości nawozów syntetycznych jest zabronione dla upraw organicznych. SewagSzlam E jest czasami stosowany na uprawach nieorganicznych, ale nie jest używany, jeśli zbiory cynamonu należy uważać za ekologiczne. Składniki odżywcze w glebie upraw ekologicznych są utrzymywane przez praktyki rolnicze, takie jak rotacja upraw i uprawa. Kompostowany obornik jest zatwierdzonym nawozem dla upraw organicznych. Zabronione nawozy nie są stosowane w uprawach organicznych przez trzy lata przed zbiorem.
Metody biologiczne są stosowane do kontrolowania szkodników na organicznych uprawach cynamonowych. Można uwolnić korzystne owady, które albo żywią się owadami szkodliwymi dla drzew, albo zakłócają hodowlę i rozmnażanie owadów. Szkodliwe owady można również usunąć ręcznie lub za pomocą specjalistycznych maszyn. Ograniczona liczba pestycydów jest zatwierdzona do stosowania na uprawach ekologicznych, jeśli szkodliwych szkodników nie można kontrolować za pomocą innych środków. Zabronione pestycydy nie są stosowane do upraw cynamonowych przez trzy lata przed HarvesTing.Cynamon jest zbierany z wewnętrznej kory drzewa. Cienka kora wewnętrzna jest rozebrana i wysuszona w bułki lub pióra. Cynamon jest następnie sprzedawany w formie patyka lub zmielony w proszek. Napromieniowanie, czasami stosowane w przypadku psujących się uprawach spożywczych w celu przedłużenia żywotności rynkowej, nie jest stosowane w organicznym cynamonie.
Naturalny cynamon nie jest tym samym, co organiczny cynamon. Termin naturalny oznacza, że do cynamonu nie ma sztucznych składników, barwników ani konserwantów. Naturalny cynamon może zawierać pestycydy lub pozostałości sztucznego nawozu. Organiczny cynamon, choć uprawiany bez użycia szkodliwych pestycydów lub nawozów, może nadal zawierać śladowe ilości tych chemikaliów. Niektóre pestycydy i nawozy mogą pozostać w glebie przez dziesięciolecia, ostatecznie wchłaniane w drzewa cynamonowe.