Hva er papaya suppe?

Papayaen er respektert verden rundt som en søt og allsidig frukt. Mange oppskrifter bruker denne frukten i sin naturlige tilstand, og fremhever sødmen i en kald, søt suppe der den deler bollen med bær, sitrus og friske urter. Andre steder, som i Asia, kan biter av denne frukten gi en dristig oransje fargblitz sammen med svinekjøtt eller sjømat i en velsmakende papaya -suppe.

I følge verdens sunneste matside, ville det være lurt å jobbe papaya i kostholdet, og ikke bare fordi Explorer Christopher Columbus en gang angivelig kalte den "Fruit of the Angels." Frukten har en overflod av essensielle vitaminer og overdådig smak. Papaya inneholder også kreftbekjempende lykopen og betennelsesreduserende enzymer kalt papain, som brukes av leger for å bekjempe smerter og symptomene på allergier.

salte papaya -suppe kan tilberedes på en rekke måter. En kinesisk oppskrift på Papaya Soup på nettstedet Chinese Soup Lady, har Papaya -biter som koker innEn fiskebestand som ble startet med å de glasere en varm panne som ble brukt til å grille hvit fisk og kamskjell. Kalt mù gua yú tāng , blir sjømaten deretter plassert i en pose som koker i en time ved siden av papayaen og andre ingredienser som ingefær, tørkede datoer, olje og salt. Mesh -posen er viktig for å holde sjømaten intakt mens du koker i aksjen.

En vietnamesisk papaya -suppe legger til svinekjøtt i stedet for sjømat. Sjømatsmaken holdes imidlertid ved å koke det hele i en buljong laget med fiskesaus kalt nuoc mam . I følge den vandrende spisepinnene matbloggen, tror mange vietnamesere at papayaen fremmer sunn amming, så denne suppen, kalt canh du du , blir ofte tjent til å amme kvinner.

Et søtt lek på papayasuppe inkluderer ikke kjøtt i det hele tatt, noe som gjør det i utgangspunktet til en våt fruktsalat. Delt av Food Network Chef Alton Brown, starter denne papaya -suppen med dissOlving sukker i vann, og tilsett det deretter til kalk og sitronsaft. Dette brukes deretter til å bade biter av papaya, mynte og kandisert ingefær. "Suppen" er ferdig med en pynt av bær og sitruskall. For å gjøre dette enda mer av en kald sommersuppe, kan disse ingrediensene blandes til de er ganske glatte.