Hvad er papaya suppe?
Papaya er æret verden rundt som en sød og alsidig frugt. Mange opskrifter bruger denne frugt i sin naturlige tilstand og fremhæver dens sødme i en kold, sød suppe, hvor den deler skålen med bær, citrus og friske urter. Andre steder, som i Asien, kan bidder af denne frugt tilføje en fed orange flash af farve sammen med svinekød eller skaldyr i en velsmagende papayasuppe.
I henhold til verdens sundeste fødevarewebsted ville det være klogt at arbejde Papaya i kosten, og ikke kun fordi opdagelsesrejsende Christopher Columbus engang angiveligt kaldte det "Englens frugt." Frugten har en overflod af essentielle vitaminer og overdådig smag. Papaya indeholder også kræftbekæmpende lycopen og betændelsesreducerende enzymer kaldet papain, som bruges af læger til at bekæmpe smerter og symptomerne på allergier.
velsmagende papaya -suppe kan tilberedes på en række måder. En kinesisk opskrift på papaya suppe på det kinesiske suppe dame -websted, har papaya -bidder kogende iEn fiskebestand, der blev startet med at afglade en varm pande, der blev brugt til at grille hvid fisk og tunger. Kaldt mù gua yú tāng , skaldyr placeres derefter i en taske, der koger i en time ved siden af papayaen og andre ingredienser som ingefær, tørrede datoer, olie og salt. Mesh -tasken er vigtig for at holde skaldyren intakt, mens den koges i bestanden.
En vietnamesisk papaya -suppe tilføjer svinekødbunker i stedet for skaldyr. Seafood -smagen opbevares imidlertid ved at koge det hele i en bouillon lavet med fiskesauce kaldet nuoc mam . Ifølge Wandering Chopsticks Food Blog, mener mange vietnamesere, at Papaya fremmer sund amning, så denne suppe, kaldet canh du du , serveres ofte til at amme kvinder.
Et sødt skuespil på papayasuppe inkluderer overhovedet ikke kød, hvilket gør det dybest set en våd frugtsalat. Delt af Food Network kok Alton Brown, starter denne papaya -suppe med dissOlving sukker i vand og tilsæt derefter det til kalk og citronsaft. Dette bruges derefter til at bade bunker af papaya, mynte og kandiseret ingefær. "Suppen" er færdig med en garnering af bær og citrusskum. For at gøre dette endnu mere af en kold sommersuppe, kan disse ingredienser blandes, indtil de er ret glatte.