Hvad er en elektrisk ventilatorovn?
En konventionel elektrisk ovn bruger strålende varme til at koge mad, men en elektrisk ventilatorovn bruger en ventilator til at cirkulere varmen. Dette resulterer i meget mere effektiv madlavning af mad, hvilket gør det muligt for mere mad at koges på én gang. Denne type ovn kaldes ofte en konvektionsovn og er ret populær som et effektivt middel til at tilberede næsten enhver form for mad.
En elektrisk ventilatorovn bruger elektricitet til at skabe varmen til madlavning samt til at køre ventilatoren, der cirkulerer den varme luft inde i ovnen. Ventilatoren forsikrer, at maden i ovnen ikke blokerer for varmen, så til mad på øverste hylde koger med samme hastighed som maden på den nederste hylde. Det sikrer også endda varme fra forreste til ryg, hvilket tillader mad bagpå ovnen at koge i samme hastighed som den mad, der er placeret ved døren. Dette eliminerer behovet for at dreje mad under madlavningsprocessen.
Husejere kan ChoOSE fra flere forskellige typer konvektionsovne afhængigt af hvor meget plads der er tilgængelig, budgettet og hvor meget madlavning sandsynligvis vil blive gjort. Kokke, der ombygger eller bygger et hjem fra bunden, vælger ofte at installere en indbygget elektrisk ventilatorovn. Denne type ovn kan være enten en enkelt eller dobbelt ovn, der er sat ind i væggen i køkkenet, hvor det er praktisk at bruge, men også er ude af vejen. Indbyggede ovne har en tendens til at være den dyreste type, men de er normalt af høj kvalitet, er attraktive, når de først er installeret, og tilbyder mange forskellige funktioner.
Når et indbygget apparat ikke er praktisk, kan en fritstående ovn- og rækkevidde kombination være et godt valg. Denne type elektrisk ventilatorovn kan normalt erstatte en fritstående ovn, der ikke har konvektionsevne, typisk uden større ændringer i ledninger. I de fleste tilfælde kører den nye ovn på det samme kredsløb som den gamle, men tilføjer fordelene ved konvektionskogning til ovnens kapaciteter.
aLangt billigere mulighed, og en, der ikke kræver andet end et sted at placere det og en stikkontakt, er en bordplade elektrisk ventilatorovn. Sådanne apparater findes i flere forskellige størrelser og stilarter og kan kombinere andre typer tilberedningsmetoder til en enkelt enhed. Forbrugerne er måske bekendt med de runde bordplader, der er blevet kaldt bølgeovne. Disse bruger normalt strålende varme, infrarød varme og konvektionsvarme i kombination for at koge mad hurtigt og effektivt. Der er også andre typer bordpladeenheder.
Det er ikke ualmindeligt, at en elektrisk ventilatorovn tilbyder flere tilberedningsmetoder i en enkelt enhed ud over dem, der findes i bølge-stilenheden. Almindelige indstillinger kan omfatte mikrobølgeovne, rotisserier og slagtekyllinger som en del af basisenheden. Indstillinger giver kokken mulighed for at vælge, hvilken metode eller kombination af metoder, der skal bruges til den mad, der koges, og typisk kan ovnen programmeres og derefter efterlades alene, indtil maden er færdig.