Vad är en elektrisk fläktugn?
En konventionell elektrisk ugn använder strålningsvärme för att laga mat, men en elektrisk fläktugn använder en fläkt för att cirkulera värmen. Detta resulterar i mycket effektivare matlagning av mat, vilket gör att mer mat kan kokas på en gång. Denna typ av ugn kallas ofta en konvektionsugn och är ganska populär som ett effektivt sätt att laga nästan alla slags mat.
En elektrisk fläktugn använder elektricitet för att skapa värmen för matlagning, samt för att köra fläkten som cirkulerar den varma luften inuti ugnen. Fläkten försäkrar att maten i ugnen inte blockerar värmen, så till maten på den övre hyllan kokar med samma hastighet som maten på den nedre hyllan. Den försäkrar också jämn värme från fram till bak, vilket gör att mat på baksidan av ugnen kan laga i samma takt som maten som placeras vid dörren. Detta eliminerar behovet av att vända mat under tillagningsprocessen.
husägare kan choOse från flera olika typer av konvektionsugnar beroende på hur mycket utrymme som finns tillgängligt, budgeten och hur mycket matlagning som sannolikt kommer att göras. Kockar som ombyggar eller bygger ett hem från grunden väljer ofta att installera en inbyggd elektrisk fläktugn. Denna typ av ugn kan vara antingen en enda eller dubbel ugn som är inställd i väggen i köket där det är praktiskt att använda men är också ur vägen. Inbyggda ugnar tenderar att vara den dyraste typen, men de är vanligtvis av hög kvalitet, är attraktiva när de är installerade och erbjuder många olika funktioner.
När en inbyggd apparat inte är praktisk kan en fristående ugns- och intervallkombination vara ett bra val. Denna typ av elektrisk fläktugn kan vanligtvis ersätta en fristående ugn som inte har konvektionsförmåga, vanligtvis utan några större förändringar i ledningar. I de flesta fall kommer den nya ugnen att köras på samma krets som den gamla, men kommer att lägga till fördelarna med konvektionsmatlagning till ugnens kapacitet.
aMycket billigare alternativ, och ett som inte kräver något utom en plats att uttrycka det och ett elektriskt utlopp, är en elektrisk bänkskiva. Sådana apparater finns i flera olika storlekar och stilar och kan kombinera andra typer av matlagningsmetoder till en enda enhet. Konsumenter kanske känner till de runda bänkskivugnarna som har kallats vågugnar. Dessa använder vanligtvis strålningsvärme, infraröd värme och konvektionsvärme i kombination för att laga mat snabbt och effektivt. Det finns andra typer av bänkskivenheter också.
Det är inte ovanligt att en elektrisk fläktugn erbjuder flera matlagningsmetoder i en enda enhet, utöver de som finns i vågstilenheten. Vanliga alternativ kan inkludera mikrovågsugnar, rotisseries och slaktkroppar som en del av basenheten. Inställningar gör det möjligt för kocken att välja vilken metod eller en kombination av metoder som ska användas för maten som tillagas, och vanligtvis kan ugnen programmeras och sedan lämnas ensam tills maten är klar.