Hva er strengost?

Strengost er ost som skreller bort fra seg selv i strimler, i stedet for å smuldre eller bryte opp. Det blir ofte spist som en matbit, og er spesielt populær blant barn, og det er flere forskjellige typer strengost produsert over hele verden. Mange markeder har dette meieriproduktet i osteseksjonen, og det er også mulig å kjøpe strengost direkte fra et meieri, eller lage det hjemme, i tilfelle av mennesker som er erfarne med ostemaking.

Mest ost skreller ikke bort i strimler på grunn av måten den er laget. For det meste skapes oster ved å curdling melk og deretter trykke ostemassen inn i en blokk. Avhengig av hvordan osten er herdet, kan blokken bli myk og rennende, eller den kan holde seg fast, i hvilket tilfelle den smuldrer eller bryter fra hverandre med mindre den er kuttet. Når detF ostefibre som kan drilles fra hverandre i strenger.

Flere østeuropeiske nasjoner lager tradisjonelle versjoner av strengost, og det samme gjør noen land i Midtøsten. Det er ikke uvanlig å finne en rekke typer som er tilgjengelige i disse regionene, inkludert pepret ost, røkt ost, herbed ost og vanlig ost. Disse ostene kan spises som snacks, tilsettes smørbrød, servert med frukt, strimlet for salater eller tilberedt i kokte retter.

Ku, sauer og geitemelk kan alle brukes til å produsere strengost, og skaper en rekke smaker fra en veldig kremet, smøraktig ost til en skarp, tangy. Teksturen til strengost er vanligvis fast og spenstig, med noen oster som deler seg fra hverandre og føler seg trådete i munnen. Mange ostebutikker er glade for å kutte små prøver for folk å smake, slik at forbrukere som tenker å kjøpe en ukjent ost, kan finne ut hva jegt smaker som før du begår.

i USA, produktet som de fleste tenker på som strengost er mozzarellaost som har blitt arbeidet i form av en tynn tømmerstokk. Strengostlogger er spesielt populære i barns lunsjer, hvor de gir en utmerket kilde til protein og kalsium. I noen italiensk-amerikanske samfunn er flettet mozzarella også tilgjengelig, med forbrukere som trekker fletten fra hverandre slik at de kan bruke osten.