Hva er forskjellen mellom Prosecco og Champagne?

Det er mange forskjeller mellom Prosecco og Champagne, selv om begge vinene kommer fra Europa, er sprudlende og har en tendens til en tørr snarere enn søt smak. Likevel er hver begrenset av definisjoner som er plassert på det etter land, og selv om det er mange merker av hver type produsert, må de produseres på veldig spesifikke måter. Noen andre forskjeller inkluderer aldring og priser.

Først har Champagne en spesifikk definisjon. Det er sprudlende vin laget i Champagne -regionen i Frankrike. Det kan bare produseres der, og alle andre viner som er sprudlende er glitrende viner. Selv da champagnegiganten Louis Roederer, kjent for Dom Perignon og Cristal, begynte å produsere champagnelignende viner i Anderson Valley i California, kunne disse ikke kalles Champagnes. I stedet er de glitrende viner fordi de ikke er laget i den utpekte franske regionen. Dette gjør ikke slike viner dårligere, men det betyr at de ikke er champagne.

når du vurderer PROsecco, det er noen likheter. Prosecco kan tydeligvis ikke være champagne siden den er laget i Italia. I likhet med champagne er ekte versjoner av denne glitrende vinen begrenset til å bli produsert i en spesifikk region i Italia kalt Veneto -regionen. En person kan ikke lage denne vinen andre steder, selv om han bruker de samme druene og den samme prosessen.

Andre forskjeller mellom vinene eksisterer, og en av disse er lagring. Vanligvis er det en fordel å drikke den italienske vinen tidlig, mens champagne er best når du tappes i noen år. Prosessen er litt variert også. En del av gjæringsprosessen i Prosecco forekommer ikke i flasken, noe som betyr at vinen kan produseres med større hastighet og er klar før.

Gitt disse sammenligningene, ser det ut til at Prosecco nødvendigvis er dårligere enn champagne, men dette er definitivt ikke tilfelle. Selv om disse vinene kan sees på som noe lettere, er de aRe ofte tenkt på som utmerkede champagnerstatninger på grunn av deres tørre kvalitet. Andre italienske glitrende viner har en tendens til å være mye søtere, som Asti -viner. Dette er ikke tilfelle med Veneto -produserte viner, og de kan være sammenlignbare i smak, smak og appell til de mer beskjedne champagneversjonene. Noen antyder at de italienske vinene har en lettere, mindre alvorlig tilnærming som er spesielt hyggelig i uformelle samler.

For de som liker den italienske glitrende vinen, er en av de siste sammenligningene som kan gjøres pris. Den gjennomsnittlige høykvalitets Prosecco er ofte halvparten til en femtedel av prisen på mer seriøst sett på Champagnes. Dette kan gjøre disse vinene ideelle i små eller store samlinger, for eksempel i bryllup eller store jubileumsfeiringer, der folk har litt mindre å tilbringe. De kan også bevise en besparelse for saker der det forventes musserende vin, men det forventes også kvalitet.