Jaký je rozdíl mezi Prosecco a Champagne?

Existuje mnoho rozdílů mezi prosecco a šampaňským, i když obě vína pocházejí z Evropy, jsou šumivé a mají sklon k suchému než sladkému chuti. Přesto je každý omezený definicemi, které na ní zadaly zemi, a přestože existuje mnoho značek každého produkovaného typu, musí být vyrobeny velmi specifickým způsobem. Některé další rozdíly zahrnují stárnutí a ceny.

Nejprve má šampaňské specifické definici. Je to šumivé víno vyrobené ve francouzské oblasti šampaňského. Tam může být vyroben pouze tam a všechna ostatní vína, která jsou šumivá vína. I když šampaňský gigant Louis Roederer, známý pro Dom Perignon a Cristal, začal produkovat vína podobná šampaňským v Anderson Valley v Kalifornii, nemohly být nazývány Champagnes. Místo toho jsou to šumivá vína, protože nejsou vyrobena v určeném francouzském regionu. To neznamená, že taková vína nižší, ale to znamená, že nejsou šampaňské.

Při zvažování PROSECCO, existují určité podobnosti. Prosecco samozřejmě nemůže být šampaňské, protože je vyrobeno v Itálii. Stejně jako šampaňské jsou skutečné verze tohoto šumivého vína omezeny na výrobu v konkrétní oblasti Itálie zvané Veneto Region. Osoba nemůže toto víno vyrobit nikde jinde, i když používá stejné hrozny a stejný proces.

Existují další rozdíly mezi víny a jedním z nich je úložiště. Obvykle je výhodou pít italské víno brzy, zatímco šampaňské je nejlepší, když se na pár let dostává do lahví. Proces je také mírně rozmanitý. Část fermentačního procesu v Prosecco se v láhvi nevyskytuje, což znamená, že víno může vyrobit větší rychlostí a je připraveno dříve.

Vzhledem k těmto srovnáním by se zdálo, že Prosecco je nutně nižší než šampaňské, ale rozhodně tomu tak není. Ačkoli na tyto vína lze považovat za poněkud lehčí, aOpětovně považovali za vynikající náhražky šampaňského kvůli jejich kvalitě suché. Jiná italská šumivá vína bývají mnohem sladší, jako vína Asti. To není případ vín produkovaných Veneto a mohou být srovnatelné v chuti, chuti a přitažlivosti pro skromnější verze šampaňského. Někteří naznačují, že italská vína mají lehčí, méně vážný přístup, který je obzvláště příjemný u neformálních sběru.

Pro ty, kteří si užívají italského šumivého vína, je jedním z posledních srovnání, které lze provést, cena. Průměrná vysoce kvalitní prosecco je často poloviční až pětina ceny vážně považovaných šampaňských. Díky tomu by tato vína mohla být ideální na malých nebo velkých shromážděních, například na svatbách nebo velkých výročí oslav, kde lidé mají trochu méně utratit. Mohli by také prokázat úspory pro zajištěné záležitosti, kde se očekává šumivé víno, ale očekává se také kvalita.