Qual é a diferença entre Prosecco e Champagne?
Existem muitas diferenças entre Prosecco e Champagne, embora ambos os vinhos venham da Europa, sejam efervescentes e tendem a um sabor seco e não doce. No entanto, cada um é limitado por definições colocadas nele por país e, embora existam muitas marcas de cada tipo produzidas, elas precisam ser produzidas de maneiras muito específicas. Algumas outras diferenças incluem envelhecimento e preços.
Primeiro, Champagne tem uma definição específica. É um vinho efervescente fabricado na região de champanhe, na França. Ele só pode ser produzido lá e todos os outros vinhos efervescentes são vinhos brilhantes. Mesmo quando a gigante de champanhe Louis Roederer, conhecida por Dom Perignon e Cristal, começou a produzir vinhos semelhantes a champanhe no vale de Anderson, na Califórnia, eles não podiam ser chamados de champanhes. Em vez disso, são vinhos espumantes porque não são fabricados na região francesa designada. Isso não torna esses vinhos inferiores, mas significa que eles não são champanhe.
Ao considerar o PROSECCO, existem algumas semelhanças. Obviamente, Prosecco não pode ser champanhe, pois é fabricado na Itália. Como o champanhe, as versões reais desse vinho espumante estão limitadas a ser produzidas em uma região específica da Itália chamada Região de Veneto. Uma pessoa não pode fazer esse vinho em nenhum outro lugar, mesmo que use as mesmas uvas e o mesmo processo.
Outras diferenças entre os vinhos existem e um deles é o armazenamento. Normalmente, é uma vantagem beber o vinho italiano mais cedo, enquanto o champanhe é o melhor quando engarrafado por alguns anos. O processo também é um pouco variado. Parte do processo de fermentação em Prosecco não ocorre na garrafa, o que significa que o vinho pode produzir com maior velocidade e está pronto mais cedo.
Dadas essas comparações, parece que Prosecco é necessariamente inferior ao champanhe, mas esse definitivamente não é o caso. Embora esses vinhos possam ser vistos como um pouco mais leves, elesMuitas vezes, é considerado excelente substitutos de champanhe devido à sua qualidade seca. Outros vinhos brilhantes italianos tendem a ser muito mais doces, como os vinhos Asti. Este não é o caso dos vinhos produzidos por Veneto e eles podem ser comparáveis em sabor, sabor e apelo às versões de champanhe mais modestas. Alguns sugerem que os vinhos italianos têm uma abordagem mais clara e menos séria, especialmente agradável em acumulados informais.
Para quem gosta do vinho espumante italiano, uma das últimas comparações que podem ser feitas é o preço. O prosecco médio de alta qualidade geralmente é metade para um quinto do preço de champanhes mais seriamente considerados. Isso poderia tornar esses vinhos ideais em pequenas ou grandes reuniões, como casamentos ou comemorações de aniversário, onde as pessoas têm um pouco menos de gastar. Eles também podem ser uma economia para assuntos de atendimento, onde é esperado o vinho espumante, mas a qualidade também é esperada.