O que são Groats de aveia?

A aveia de aveia é inteira, aveia minimamente processada. Como eles não foram extensivamente processados, mantêm um alto valor nutricional e podem ser usados ​​de várias maneiras. No entanto, eles também levam muito tempo para se preparar e cozinhar, exigindo horas de imersão e cozinha antes de serem utilizáveis. Muitos mercados carregam gritos de aveia, geralmente na seção de cereais ou na área a granel, se o mercado vender coisas a granel.

aveia foram cultivadas por milhares de anos e usadas de várias maneiras. Evidências arqueológicas em vários locais de atividade humana primitiva mostram que as pessoas estão fazendo uma forma de mingau de aveia e outros grãos há muito tempo. Groats de aveia teriam sido familiares para os primeiros humanos, e também são uma adição à dieta moderna, sendo ricos em fibras e vários minerais. O que resta é um grão inteiro, contendo o farelo rico em fibra,germe nutritivo e a maior parte do grão, o endosperma. Os gritos de aveia são tipicamente tratados térmicos para torná -los mais estáveis ​​na prateleira e, em seguida, podem ser processados ​​em uma variedade de produtos, incluindo aveia laminada e farinha de aveia, ou podem ser embalados para venda como está. Em alguns casos, eles são levemente esmagados, fazendo -os cozinhar mais rapidamente.

Groats de aveia podem ser embebidos e cozidos em um mingau ou mingau, e também podem ser cozidos antes de serem adicionados a pães e outros assados, onde criarão um sabor de noz e aumentarão o conteúdo nutricional do produto acabado. Você também pode usar bosques de aveia em sopas e ensopados, assim como os primeiros humanos. O sabor relativamente sem graça da aveia pode ser aprimorado com várias adições, tornando os alimentos doces e salgados.

Você também pode ver a aveia de aveia rotulada como "aveia limpa", referenciando o fato de que eles são simplesmente aveia que foram tratadosPara remover suas camadas externas e depois deixado sozinho. Armazene os grãos de aveia em um local fresco e seco da luz solar, idealmente em um recipiente hermético. Você também pode congelá -los se quiser prolongar a vida útil do grão em armazenamento. Quando você souber que você vai querer usar seus grãos de aveia, mergulhe -os em várias mudanças de água antes de cozinhar para fazê -los cozinhar mais rapidamente.