Hvad er havre gryn?

Havre gryn er hele, minimalt forarbejdede havre. Fordi de ikke er blevet omfattende behandlet, bevarer de en høj ernæringsværdi, og de kan bruges på forskellige måder. Imidlertid tager de også lang tid at tilberede og lave mad, der kræver timer med blødgøring og madlavning, før de kan bruges. Mange markeder bærer havregryn, ofte i kornsektionen eller i bulkområdet, hvis markedet sælger ting i bulk.

havre er blevet dyrket i tusinder af år og brugt på forskellige måder. Arkæologiske beviser på forskellige steder med tidlig menneskelig aktivitet viser, at folk har lavet en form for vokuel fra havre og andre korn i meget lang tid. Havre gryn ville have været kendt for tidlige mennesker, og de er også en sund tilføjelse til den moderne diæt, idet de er meget i fiber og forskellige mineraler.

Når havregryn produceres, skræves havre først og fjerner den uspiselige ydre husk. Hvad der er tilbage er et fuldkorn, der indeholder den fiberrige klid,nærende kim og hovedparten af ​​kornet, endospermen. Havre gryn er typisk varmebehandlet for at gøre dem mere hylde stabile, og derefter kan de behandles til en række produkter, herunder rullet havre og havre mel, eller de kan pakkes til salg som den er. I nogle tilfælde knuses de let, hvilket får dem til at koge hurtigere.

Havre gryn kan gennemvædet og koges i en grød eller en stor, og de kan også koges, før de føjes til brød og andre bagt varer, hvor de vil skabe en nøddeagtig smag og tilføje det ernæringsmæssige indhold i det færdige produkt. Du kan også bruge havregryn i supper og gryderetter, ligesom de tidlige mennesker gjorde. Den relativt intetsigende smag af havre kan forbedres med et antal tilføjelser, hvilket gør både søde og velsmagende fødevarer.

megetAt fjerne deres ydre lag og derefter være alene. Opbevar havregryn på et køligt, tørt sted ud af sollys, ideelt i en lufttæt beholder. Du kan også fryse dem, hvis du kan lide at udvide kornets levetid i opbevaring. Når du ved, at du vil bruge dine havregryn, skal du suge dem i flere vandændringer, før du laver mad for at få dem til at lave mad hurtigere.