Was sind Hafer -Groats?

Hafer -Grüze sind ganze, minimal verarbeitete Hafer. Da sie nicht ausgiebig verarbeitet wurden, behalten sie einen hohen Nährwert und können auf verschiedene Weise verwendet werden. Es dauert jedoch auch lange, bis sie sich vorbereiten und kochen können, um stundenlang ein Einweichen und Kochen zu erfordern, bevor sie verwendbar sind. Viele Märkte tragen Hafer -Gruat, oft im Getreideabschnitt oder im Volumenbereich, wenn der Markt Dinge in großen Mengen verkauft. Archäologische Beweise an verschiedenen Orten der frühen menschlichen Aktivität zeigen, dass Menschen seit langem eine Form von Brei aus Hafer und anderen Körnern hergestellt haben. Hafer Groats wären den frühen Menschen vertraut gewesen, und sie sind auch eine fundierte Ergänzung der modernen Ernährung, die hoch in Ballaststoffen und verschiedenen Mineralien sind. Was bleibt ein Vollkorn, der die faserreiche Kleie enthält,nahrhafter Keime und der Großteil des Getreides, der Endosperm. Die Hafergüren werden in der Regel hitzebehandelt, um sie stabiler zu machen, und dann können sie in eine Reihe von Produkten verarbeitet werden, darunter Haferflocken und Hafermehl oder sie können wie sie zum Verkauf verpackt werden. In einigen Fällen sind sie leicht zerquetscht, sodass sie schneller kochen lassen.

Hafergüren können in einen Brei oder einen Brei gekocht werden, und sie können auch gekocht werden, bevor sie zu Brot und anderen Backwaren hinzugefügt werden, wo sie einen nussigen Geschmack erzeugen und den Ernährungsgehalt des fertigen Produkts erweitern. Sie können auch Hafergüren in Suppen und Eintöpfen verwenden, ungefähr so ​​wie die frühen Menschen. Der relativ milde Geschmack von Hafer kann durch eine Reihe von Ergänzungen verbessert werden, was sowohl süße als auch herzhafte Lebensmittel macht.

Sie können auch Hafer -Gruat als „gereinigtes Hafer“ sehen, was darauf hinweist, dass es sich einfach um Hafer handelt, die behandelt wurdenum ihre äußeren Schichten zu entfernen und dann in Ruhe gelassen. Lagern Sie Hafer Grütze in einem kühlen, trockenen Ort außerhalb des Sonnenlichts, idealerweise in einem luftdichten Behälter. Sie können sie auch einfrieren, wenn Sie die Lebensdauer des Getreide in der Lagerung verlängern möchten. Wenn Sie wissen, dass Sie Ihre Hafergüren verwenden möchten, einweichen Sie sie vor dem Kochen in verschiedenen Wasseränderungen, damit sie schneller kochen lassen.