Hvad er forskellen mellem Prosecco og Champagne?
Der er mange forskelle mellem Prosecco og Champagne, skønt begge vine kommer fra Europa, er brusende og har en tendens til en tør snarere end sød smag. Alligevel er hver enkelt begrænset af definitioner placeret på det af landet, og selvom der er mange mærker af hver produceret type, skal de produceres på meget specifikke måder. Nogle andre forskelle inkluderer aldring og prisfastsættelse.
For det første har Champagne en bestemt definition. Det er brusende vin fremstillet i Champagne -regionen i Frankrig. Det kan kun produceres der, og alle andre vine, der er brusende, er mousserende vine. Selv når champagnegiganten Louis Roederer, kendt for Dom Perignon og Cristal, begyndte at producere champagne-lignende vine i Anderson-dalen i Californien, kunne disse ikke kaldes Champagnes. I stedet er de glitrende vine, fordi de ikke er lavet i den udpegede franske region. Dette gør ikke sådanne vine underordnede, men det betyder, at de ikke er champagne.
Når man overvejer PROsecco, der er nogle ligheder. Prosecco kan tydeligvis ikke være champagne, da det er lavet i Italien. Ligesom Champagne er virkelige versioner af denne mousserende vin begrænset til at blive produceret i en bestemt region i Italien kaldet Veneto -regionen. En person kan ikke lave denne vin andre steder, selvom han bruger de samme druer og den samme proces.
Andre forskelle mellem vinene findes, og en af disse er opbevaring. Normalt er det en fordel at drikke den italienske vin tidligt, mens Champagne er bedst, når det flasker i et par år. Processen er også lidt varieret. En del af fermenteringsprocessen i Prosecco forekommer ikke i flasken, hvilket betyder, at vinen kan produceres med større hastighed og er klar før.
I betragtning af disse sammenligninger ser det ud til, at Prosecco nødvendigvis er underordnet champagne, men dette er bestemt ikke tilfældet. Selvom disse vine kan ses som noget lettere, er de aRe tænkte ofte på som fremragende champagnestatninger på grund af deres tørre kvalitet. Andre italienske mousserende vine har en tendens til at være meget sødere, som Asti -vine. Dette er ikke tilfældet med Veneto -producerede vine, og de kan være sammenlignelige i smag, smag og appel til de mere beskedne champagnesversioner. Nogle antyder, at de italienske vine har en lettere, mindre seriøs tilgang, der er særlig behagelig hos uformelle samlere.
For dem, der nyder den italienske mousserende vin, er en af de sidste sammenligninger, der kan foretages, pris. Den gennemsnitlige prosecco af høj kvalitet er ofte halvdelen til en femtedel af prisen på mere alvorligt betragtede Champagnes. Dette kan gøre disse vine ideelle i små eller store sammenkomster, såsom ved bryllupper eller store jubilæumsfejringer, hvor folk har lidt mindre at bruge. De kan også bevise en besparelse for forplantningsanliggender, hvor mousserende vin forventes, men der forventes også kvalitet.