Hva er vegetarisk diabetisk kosthold?

Et vegetarisk diabetisk kosthold kan være et godt valg for noen som får diagnosen diabetes. Generelt, hvis personen velger sunn, plantebasert mat, som de som finnes på det vegetariske diabetiske kostholdet, kan hun redusere behovet for diabetiske medisiner eller til og med kurere diabetes type 2. Vanligvis vil kostholdet hjelpe en person med diabetes å kontrollere vekten hennes og muligens gi henne økt respons på hormonet insulin. Selv om de fleste forskningsstudier kombinerer kosthold med trening, vil forbruket av kosthold rik på frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter ofte forbedre kontrollen av blodsukkeret hos diabetiske individer.

Det kan være vanskelig for noen individer å ta i bruk det vegetariske diabetiske kostholdet, spesielt hvis personen har en historie med å konsumere kjøtt. De fleste som bytter til et vegetarisk diabetisk kosthold, rapporterer imidlertid at de følte seg bedre, gikk ned i vekt og reduserte blodtrykket og kolesterolet etter å ha brukt noen måneder på matrisent.

Et vegetarisk diabetisk kosthold utelukker dyrekjøtt og inkluderer fullkorn og belgfrukter, nøtter, soyaproteiner og sterolene fra planter. Noen vegetarianere tar kostholdet sitt til neste trinn og blir veganere. Som vegetarianere spiser ikke veganere dyrekjøtt, men de unngår også meieri og egg. Noen studier har vist at ved å erstatte soya eller proteiner fra vegetabilske kilder for protein fra dyrekilder, kan mange komplikasjoner av diabetes forhindres. Det er til og med studier som ser ut til å indikere at diabetes i seg selv kan forhindres eller behandles ved å følge et vegetarisk eller vegansk kosthold.

Mange mennesker liker å ha en måltidsplan når de begynner på et strengt kosthold som er nytt for dem. Når du følger et vegetarisk diabetisk kosthold, er det viktigste å konsumere en god balanse mellom karbohydrater, proteiner, mineraler, vitaminer og fett. Karbohydrater har størst effekt påen diabetikeres blodsukker. Siden det å håndtere blodsukker er det primære målet for de fleste diabetikere, kan det å håndtere forbruket av karbohydrater hjelpe en diabetiker med å nå målet hennes. Følgelig teller noen mennesker som følger vegetarisk diabetisk diett karbohydrater.

Når du implementerer dette kostholdet, er det viktig å ta sunne matvalg. For eksempel er ost en akseptabel matkilde for vegetarianere; Å konsumere ost kan imidlertid øke kolesterol- og blodtrykksnivået. Både kolesterol og blodtrykk er helseproblemer for diabetikere, så å spise store mengder ost bør unngås. Faktisk uttaler den vegetariske matpyramiden at ikke mer enn to porsjoner meieri bør konsumeres hver dag.

En lege bør konsulteres før den vegetariske diabetiske kostholdet. Ofte vil en lege antyde at pasienten møter en ernæringsfysiolog for å sikre at pasienten hennes bruker passende mengde karbohydrater, proteiner og fett. I Addition, mange mennesker som starter dette kostholdet oppfordres til å ta supplerende vitaminer og mineraler.