Hva er aminosyresyntese?

Aminosyresyntese er prosessen med å lage nye aminosyrer inne i en organismes celler som kroppen kan bruke til å lage proteiner som er nødvendige for å overleve. Levende organismer nedbryter stadig visse aminosyrer og forbindelser, og syntetiserer dem deretter for å skape aminosyrene som organismen trenger. Når en organisme ikke får et godt kosthold, eller har en mangel der den ikke skikkelig kan gjøre nok av en spesifikk aminosyre, kan det føre til at visse sykdommer eller får organismen til å bli syk.

De grunnleggende aminosyrene er organiske molekyler, som betyr molekyler som inneholder karbon, som kan kombineres for å danne proteiner som levende organismer, for eksempel mennesker, trenger for å overleve. En aminosyre dannes når to grupper, en karboksyl og en amino, går sammen og deler et karbonatom. Levende organismer brytes kontinuerlig ned og lager forskjellige aminosyrer for å skape de spesifikke de trenger for å fungere på et sunt nivå. 20 aminosyrer eksisterer totalt, ti som er essensielle og ti som ikke er essensielle. Ikke-essensielle aminosyrer er de en organisme kan lage på egen hånd, mens essensielle aminosyrer er de en organisme ikke kan lage på egen hånd og må syntetisere fra matvarene i kostholdet.

Visse organismer, for eksempel planter og gjær, kan produsere alle 20 aminosyrene på egen hånd. Andre, som mennesker, kan ikke og må få de resterende aminosyrene fra maten de spiser. Vanligvis kan en persons kropp bare produsere mellom ni og 12 av de 20 aminosyrene den trenger. Kroppen bruker aminosyresyntese for å danne resten av aminosyrene den trenger fra forskjellige forbindelser.

Når en person ikke kan få riktig mat til å utføre nødvendig aminosyresyntese, må den finne andre måter å lage spesifikke proteiner. Siden kroppen ikke kan lagre aminosyrer, begynner den å angripe sunne muskler og vev som finnes i kroppen. Den utfører aminosyresyntese på disse sunne delene for å lage proteiner den trenger. Til slutt, hvis personen ikke kan få i seg næringsstoffene han trenger, vil han bli veldig tynn og syk, og vil dø av sult eller gi etter for en sykdom.

Kroppen til en organisme bruker proteiner oppnådd fra aminosyresyntese i en rekke prosesser. Aminosyrene kan reparere og erstatte vev eller blodceller som har brutt sammen over tid. De er byggesteinene for å skape en sterk, sunn organisme som kan fortsette å trives og spise mat for å gi de essensielle aminosyrene den trenger i tillegg til de ikke-essensielle aminosyrene som produseres av kroppen.