Hvad er aminosyresyntese?
Aminosyresyntese er processen med at skabe nye aminosyrer inde i en organismes celler, som kroppen kan bruge til at fremstille proteiner, der er nødvendige for at overleve. Levende organismer nedbryder konstant visse aminosyrer og forbindelser, og syntetiserer dem derefter for at skabe de aminosyrer, som organismen har brug for. Når en organisme ikke får en god diæt eller har en mangel, hvor den ikke ordentligt kan tilvejebringe nok af en bestemt aminosyre, kan den forårsage visse sygdomme eller få organismen til at blive syg.
De basiske aminosyrer er organiske molekyler, hvilket betyder molekyler, der indeholder kul, som kan kombineres til dannelse af proteiner, som levende organismer, såsom mennesker, har brug for for at overleve. En aminosyre dannes, når to grupper, en carboxyl og en amino, går sammen og deler et carbonatom. Levende organismer nedbrydes konstant og skaber forskellige aminosyrer for at skabe de specifikke, de har brug for for at fungere på et sundt niveau. Der findes i alt tyve aminosyrer, ti som er essentielle og ti, som ikke er essentielle. Ikke-essentielle aminosyrer er dem, som en organisme kan skabe på egen hånd, mens essentielle aminosyrer er dem, som en organisme ikke kan fremstille på egen hånd og skal syntetisere fra fødevarer i sin diæt.
Visse organismer, såsom planter og gær, kan producere alle 20 aminosyrer alene. Andre, ligesom mennesker, kan ikke og skal få de resterende aminosyrer fra den mad, de spiser. Typisk kan en persons krop kun producere mellem ni og 12 af de 20 aminosyrer, den har brug for. Kroppen bruger aminosyresyntese til at danne resten af de aminosyrer, den har brug for fra forskellige forbindelser.
Når en person ikke kan få de rigtige fødevarer til at udføre den nødvendige aminosyresyntese, skal den finde andre måder at skabe specifikke proteiner på. Da kroppen ikke kan opbevare aminosyrer, begynder den at angribe sunde muskler og væv, der findes i kroppen. Den udfører aminosyresyntese på disse sunde dele for at skabe de proteiner, den har brug for. Til sidst, hvis personen ikke kan få de næringsstoffer, han har brug for, vil han blive meget tynd og syg og dø af sult eller bukke under for en sygdom.
En organismes krop bruger proteiner, der opnås ved aminosyresyntese til en række processer. Aminosyrerne kan reparere og erstatte væv eller blodlegemer, der er brudt ned over tid. De er byggestenene til at skabe en stærk, sund organisme, der kan fortsætte med at trives og spise mad for at levere de essentielle aminosyrer, den har brug for, ud over de ikke-essentielle aminosyrer, der produceres af kroppen.