Hvad er gastrisk slimhinde?
Gastrisk slimhinde er et lag af maven sammensat af epitel, lamina propria og muskulære slimhinde. Epitelet dækker overfladen af gastrisk slimhinde og består af et enkelt lag af søjleceller, der udskiller en tyk, glat, klar væske kaldet slim såvel som en alkalisk væske. Slim- og alkalisk væske giver beskyttelse af epitelet mod mekanisk skade og gastrisk syre. Overfladen af gastrisk slimhinde indeholder også adskillige kanalåbninger kaldet gastriske grober, hvor en eller flere gastriske kirtler er tomme.
Gastrisk slimhinde er opdelt i tre regioner, herunder hjertets kirtelregionen, der ligger lige under den nedre esophageal sfinkter, den oxyntiske kirtelregion beliggende i kroppen og fonden, og den pyloriske glandel beliggende intrum. Både hjerte- og pyloriske kirtelregioner indeholder primært slimhindekirtelceller, men sidstnævnte indeholder også gastrinceller (G-celler), der udskiller hormonet gastrin. Oxyntic (syre-Fannende) Kirtelområde indeholder tre typer celler, herunder slimhindens slimhindeceller, parietale eller oxyntiske celler, der udskiller saltsyre og iboende faktor og pepsinogen, der udskiller peptiske eller chefceller.
Gastrin fremmer sekretionen af saltsyre og pepsinogener ved at stimulere parietale celler og peptiske celler. Hydrochlorsyre nedbryder fødevaremateriale, dræber de fleste indtagede mikroorganismer og katalyserer omdannelsen af inaktiv pepsinogen til aktiv pepsin, som er ansvarlig for proteinfordøjelse. Pepsinogener er indeholdt i zymogengranuler i peptiske eller chefceller og frigøres ved eksocytose. Tilstedeværelsen af saltsyre tilvejebringer de nødvendige sure tilstande til omdannelse af pepsinogen til pepsin. Intrinsic faktor binder vitamin B 12 og tillader, at det absorberes i ileum.
De grundlæggende faktorer, der stimulerer gastriskSekretioner er acetylcholin, gastrin og histamin. Acetylcholin stimulerer sekretionen af slim med slimceller, saltsyre af parietale eller oxyntiske celler og pepsinogen af peptiske eller chefceller. Gastrin og histamin udøver kun deres virkning på parietale eller oxyntiske celler.
Under normal gastrisk funktion eksfolieres overfladepitelceller normalt i lumen. Disse celler erstattes af regenerative celler, som har evnen til at differentiere til søjlepitelceller og migrere til deres nye placering. Derudover er disse celler kolonnestamceller ispedd mellem slimhinderne. Maven bruger disse celler til at reparere epitelskade på overfladen.
Der er også diffuse neuroendokrine systemer (DNE'er) spredt blandt de andre epitelceller i gastrisk slimhinde. DNES -celler er endokrine celletyper på forskellige steder i kroppen. Disse celler udskiller hormonlignende stoffer.