Co to jest błona śluzowa żołądka?
Błona śluzowa żołądka jest warstwą żołądka złożoną z nabłonka, blaszki właściwej i błony śluzowej mięśniowej. Nabłonek pokrywa powierzchnię błony śluzowej żołądka i składa się z pojedynczej warstwy komórek kolumnowych, które wydzielają gęsty, śliski, przejrzysty płyn zwany śluzem, a także płyn alkaliczny. Śluz i płyn alkaliczny zapewniają ochronę nabłonka przed uszkodzeniami mechanicznymi i kwasem żołądkowym. Powierzchnia błony śluzowej żołądka zawiera również liczne otwory kanałów zwane jamami żołądkowymi, w których jeden lub więcej gruczołów żołądkowych jest pustych.
Błona śluzowa żołądka jest podzielona na trzy regiony, w tym obszar gruczołowy serca znajdujący się tuż poniżej dolnego zwieracza przełyku, oksyntyczny obszar gruczołowy zlokalizowany w ciele i dnie oraz odźwiernikowy obszar gruczołowy zlokalizowany w okolicy odbytu. Zarówno serce, jak i odźwiernikowe regiony gruczołowe zawierają przede wszystkim komórki gruczołu wydzielającego śluz, ale te ostatnie zawierają również komórki gastryny (komórki G), które wydzielają hormon gastrynę. Obszar gruczołowy oksyntyczny (tworzący kwas) zawiera trzy rodzaje komórek, w tym śluz wydzielający komórki szyjki śluzu, komórki okładzinowe lub oksyntyczne, które wydzielają kwas solny i czynnik wewnętrzny oraz pepsynogen wydzielający komórki trawienne lub główne.
Gastryna wspomaga wydzielanie kwasu solnego i pepsynogenów poprzez stymulację komórek okładzinowych i komórek trawiennych. Kwas chlorowodorowy rozkłada materiał spożywczy, zabija większość spożytych mikroorganizmów i katalizuje konwersję nieaktywnego pepsynogenu do aktywnej pepsyny, która jest odpowiedzialna za trawienie białka. Pepsynogeny są zawarte w granulkach zymogenu w komórkach trawiennych lub głównych i są uwalniane przez egzocytozę. Obecność kwasu chlorowodorowego zapewnia niezbędne warunki kwasowe do konwersji pepsynogenu do pepsyny. Czynnik wewnętrzny wiąże witaminę B 12 i umożliwia jej wchłanianie w jelicie krętym.
Podstawowymi czynnikami stymulującymi wydzielanie żołądkowe są acetylocholina, gastryna i histamina. Acetylocholina stymuluje wydzielanie śluzu przez komórki śluzu, kwas chlorowodorowy przez komórki okładzinowe lub oksyntyczne, a pepsynogen przez komórki trawienne lub główne. Gastryna i histamina wywierają swoje działanie tylko na komórki okładzinowe lub tlenowe.
Podczas normalnej czynności żołądka powierzchniowe komórki nabłonkowe są zwykle złuszczane do światła. Komórki te są zastępowane komórkami regeneracyjnymi, które mają zdolność różnicowania się do kolumnowych komórek nabłonkowych i migrowania do nowej lokalizacji. Ponadto komórki te są kolumnowymi komórkami macierzystymi rozmieszczonymi między komórkami szyjki śluzowej. Żołądek wykorzystuje te komórki do naprawy uszkodzenia nabłonka powierzchni.
Istnieją również rozproszone komórki układu neuroendokrynnego (DNES) rozproszone między innymi komórkami nabłonkowymi błony śluzowej żołądka. Komórki DNES są komórkami hormonalnymi w różnych lokalizacjach w całym ciele. Komórki te wydzielają substancje podobne do hormonów.