Jak zostać sprzedawcą wózków z jedzeniem?
Bez względu na to, gdzie idziesz na tym świecie, zawsze dostępna jest mnóstwo jedzenia ulicznego. To dobra wiadomość, jeśli chcesz zostać sprzedawcą wózków z jedzeniem, ponieważ mieszkańcy prawie każdego miasta w dowolnym kraju czekają na smak Twojej oferty. W miastach etiopskich można sprzedać Tibs Wat, przyprawiony gulasz sprzedawany z kawałkiem chleba w Injera. W Izraelu, a także w innych lokalizacjach o znacznej populacji żydowskiej, możesz otworzyć stojak na falafel. W Stanach Zjednoczonych twoje opcje prowadzą gamę od kultowego hot dogu po popcorn, lody, steki serowe, kawę i praktycznie wszystko inne pod słońcem.
Aby zostać dostawcą wózka z jedzeniem, musisz znać zasady gry. Po pierwsze, powinieneś zdać sobie sprawę, że jedzenie uliczne nie jest dozwolone w każdym mieście, mieście lub gminie. Będziesz pod kontrolą dowolnej liczby departamentów rządowych od dnia, w którym otwierasz się do dnia przejścia na emeryturę. Zanim jeszcze weźmiesz pod uwagę zakup sprzętu, powinieneś być świadomy kosztów licencji i zezwolenia, jaceny nSurance, przepisy departamentu zdrowia i wszelkie istotne rozporządzenia dotyczące przygotowywania i sprzedaży żywności ulicznej.
Aby zarabiać na życie jako sprzedawca wózków z jedzeniem, najlepiej jest, aby posługiwać się swoim rzemiosłem w dużym, miejskim strefie z dużą ilością ruchu. Twoim największym początkowym problemem będzie często niekończące się oczekiwanie na otrzymanie pozwolenia i zatwierdzenia, które pozwalają wejść do biznesu. Zakładając, że nauczyłeś się wszystkich przepisów i otrzymałeś zezwolenie, jesteś gotowy zostać dostawcą wózków z jedzeniem.
Inwestycje finansowe mogą wahać się od stosunkowo małego do bardzo dużego. Typowy koszyk hot dogów-znany w Nowym Jorku jako „Hot Dog Dirty-Water”, zaczyna się od około 3000 dolarów dolarów (USD). Jeśli chcesz przygotować surową żywność na miejscu, zamiast sprzedawać wstępnie gotowane przedmioty, które po prostu muszą być przechowywane w bezpiecznej temperaturze, koszty sprzętu pójdąznacznie. Chociaż prosta ciężarówka z lodami może kosztować około 20 000 USD, pełne usługi vending ciężarówki lub przyczepy zaprojektowane dla karnawałowych koncesji mogą łatwo zbliżyć się do 100 000 USD
Jeśli chcesz zostać dostawcą wózków z jedzeniem, kupiłeś sprzęt i przeskakowałeś przez wymagane obręcze, potrzebujesz lokalizacji. W tym miejscu musisz nauczyć się zasad ulicy, ponieważ wielu dostawców pracuje w tych samych zakątkach dosłownie dziesięcioleci. Osoby te czasami przekazywały rodzinny biznes przez kilka pokoleń i chociaż nie ma prawa stwierdzającego, że mają określony zakątek, każda próba roszczenia-skok ich miejsca spowoduje wojnę o darń. Ostatnią rzeczą, jaką nowym dostawcą potrzeb Street Food jest zdobycie wrogości innych dostawców, ponieważ mogą to być grupa dość zwarta.
Nie bądź wypychaniem, ale jednocześnie bądź pełen szacunku i przyjazny. Poznaj swoich konkurentów i bądź gotowy, aby im pomóc, jeśli nie będą oni zabrać zapasówlub mieć awaryjkę rodzinną. W końcu zostaniesz zaakceptowany do wspólnoty.