Jak zostać artystą kanapkowym?
Jeśli chcesz zostać twórcą kanapek, prawdopodobnie będziesz musiał zatrudnić się w sklepie z kanapkami i wziąć udział w szkoleniu. Zrozumienie właściwej formuły konstruowania kanapki ma kluczowe znaczenie. Każda kanapka w menu jest tworzona przy użyciu innej kombinacji składników, ale kiedy zostaniesz artystą kanapkowym, będziesz w stanie dokładnie odtworzyć każdy typ kanapki, który chcesz utworzyć.
Aby zostać artystą kanapkowym, będziesz musiał szybko zidentyfikować wiele rodzajów mięsa, warzyw i pieczywa. Zrozumienie różnych kombinacji smaków i rozpoznanie, kiedy produkt się zepsuł lub zepsuł, są kluczowymi elementami w szkoleniu, aby zostać kanapowym artystą. W wielu obszarach konieczne będzie zdanie egzaminu kwalifikacyjnego pracownika gastronomii, który sprawdziłby Twoją podstawową wiedzę i zrozumienie niektórych zasad dotyczących usług gastronomicznych dotyczących głównie temperatur świeżej, gotowanej i przechowywanej żywności. Testy te są często obowiązkowe, aby pomóc pracownikom gastronomii uniknąć rozprzestrzeniania się salmonelli lub zatrucia pokarmowego wśród klientów.
Samo zrobienie kanapek to nie wszystko, czego wymaga się po zostaniu artystą kanapkowym. Podczas tworzenia kanapek będziesz musiał przestrzegać określonych formuł. Zapamiętywanie odpowiednich składników i receptur dla każdej kanapki jest kluczem do sukcesu, kiedy zostaniesz artystą kanapkowym. Musisz zrozumieć znaczenie świeżości i czystości, jeśli chcesz odnieść sukces jako artysta kanapkowy. Czasami może się zdarzyć, że jesteś testowany i poproszony o utworzenie kanapki, która nie jest popularnym elementem menu w celu potwierdzenia twoich umiejętności tworzenia kanapek.
Będą chwile, kiedy będziesz musiał pokroić warzywa, mięso i ser, aby zaopatrzyć stację kanapkową. Sprzątanie i odkażanie stanowiska pracy będzie również od czasu do czasu Twoim obowiązkiem jako artysta kanapkowy. Robienie chleba, uzupełnianie filiżanek po napojach i pojemników z lodem to również wspólne obowiązki artysty kanapkowego. Inne zadania, które często musisz opanować, gdy wchodzisz do usługi robienia kanapek, to wymiana kanistrów maszyny do napojów gazowanych, czyszczenie lodówki i obsługa kasy fiskalnej. Przede wszystkim twoje umiejętności obsługi klienta i umiejętności komunikacyjne będą musiały zostać dopracowane, abyś mógł swobodnie wchodzić w interakcje z klientami, którzy przychodzą do twojego sklepu, aby kupić kanapki.