Jak wybrać najlepszą szkołę Barista?
Bariści istnieją od stuleci, choć termin barista zyskał ostatnio dużą uwagę. Przed dużymi łańcuchami kawy kształcącymi swoich pracowników w zakresie odpowiednich sposobów wytwarzania latte i cappuccino, włoscy producenci kawy doskonalili sztukę idealnego kubka od wielu lat. Dzisiaj ci, którzy chcą iść śladami wielu pionierów włoskiej kawy, mogą uczęszczać do szkoły baristów.
Na całym świecie pojawiły się szkoły, które uczą uczniów, jak zostać baristami. Większość z tych programów trwa sześć miesięcy i obejmuje wszystkie zawiłości związane z parzeniem kawy. Uczniowie nauczą się, jak wybierać ziarna, mielić ziarna i wlewać wszystkie rodzaje mikstur do kawy. Wybór szkoły baristów rozpoczyna się od przyjrzenia się krajom znanym z robienia imponujących baristów.
Włoskie szkoły są prawdopodobnie najlepsze, ponieważ kawa jest sposobem na życie we Włoszech. Szkoły te oferują kompletne kursy baristy dla każdego ucznia, który chce się uczyć. Inne kraje, które mają wiele różnych programów baristów do wyboru, to Anglia, Australia i Stany Zjednoczone. Ponadto niektóre szkoły azjatyckie oferują teraz te kursy ze względu na popyt.
Oprócz wyboru kraju, w którym chcesz się uczyć, powinieneś także przyjrzeć się rodzajowi programów oferowanych przez każdą szkołę. Niektóre szkoły prezentują uczniom praktyczne podejście, podczas gdy inne szkoły uczą uczniów na podstawie podręczników. W zależności od rodzaju ucznia, który jesteś, jeden rodzaj szkoły może bardziej spodobać się twojemu akademickiemu zmysłowi. Poświęć trochę czasu, aby dowiedzieć się trochę o kursach nauczania w każdej rozważanej szkole.
Upewnij się, że każda szkoła baristów, którą jesteś zainteresowany, zatrudnia doświadczonych profesorów. Nauczyciela, który umieścił w Barista Championship, warto się uczyć. Ponadto nauczyciele, którzy pracują jako bariści od wielu lat, okażą się doskonałymi nauczycielami. Niektóre szkoły, które warto rozważyć, obejmują Caffe La Barista; Home Barista Institute; oraz American Barista and Coffee School.
Przekonasz się, że większość wyżej wymienionych szkół znajduje się w różnych krajach na całym świecie. Udział w programie oferowanym w innym kraju to świetny sposób na poznanie globalnej społeczności kawowej. Jeśli nie mówisz w obcym języku, być może będziesz musiał poszukać alternatywy dla popularnej szkoły baristów. Na szczęście istnieją pewne opcje, jeśli chodzi o naukę handlu kawą poza szkołą baristy.
Wiele dużych sieci kawiarni w całej Ameryce Północnej oferuje pracownikom kursy baristów. Chociaż pracownicy tych sieci nie są tak intensywni jak niektóre dedykowane kursy, często zdobywają dużą ilość przydatnej wiedzy. Innym sposobem na poznanie kawy jest bycie uczniem mistrza baristy. Jeśli zdarzy ci się podziwiać jednego lub innego baristę, po prostu zapytaj tę osobę, czy możesz uczyć się od niej. Każde z wyżej wymienionych podejść do zostania baristą jest warte poszukiwania prawdziwego entuzjasty kawy.