Jak rozpocząć karierę dietetyka?
Dietetyk pomaga ludziom planować i wdrażać zdrowe diety w oparciu o ich specyficzne potrzeby i warunki. Może on pracować w wielu różnych miejscach, takich jak szpital, klinika zdrowia, zakład karny, uniwersytet lub instytucja badawcza. Wielu dietetyków decyduje się na otwarcie prywatnych praktyk, oferując swoje usługi szerokiej gamie osób i firm. Osoba, która chce rozpocząć karierę dietetyka, musi zazwyczaj uzyskać co najmniej tytuł licencjata z akredytowanego uniwersytetu, spełnić wszelkie niezbędne wymagania licencyjne w swojej lokalizacji i pracować przez pewien czas jako stażysta.
Uczeń szkoły średniej, który chce ostatecznie zdobyć karierę dietetyka, może przygotować się, biorąc udział w zaawansowanych kursach z anatomii, fizjologii, biologii i zdrowia. Studenci zdobywają podstawową wiedzę o wewnętrznym ciele ludzkim, procesach trawienia pokarmu oraz wpływie spożywania niektórych pokarmów na ogólny stan zdrowia danej osoby. Pod koniec szkoły średniej najbardziej obiecujący dietetycy zgłaszają się na czteroletnie uniwersytety z silnymi wydziałami naukowymi.
Studia licencjackie zwykle specjalizują się w żywieniu lub dietetyce, gdzie biorą udział w kilku różnych kursach związanych z naukami o żywności i ludzkim zdrowiu. Przyszli dietetycy otrzymują instrukcje zarówno w klasie, jak i w laboratorium, gdzie uczą się różnych technik badawczych i procedur klinicznych związanych z odżywianiem. Studenci często zapisują się również na kursy zarządzania biznesem i komunikacji, aby dowiedzieć się o aspektach administracyjnych i związanych z obsługą klienta w ich potencjalnych karierach.
Stopień licencjata jest zwykle wystarczający, aby uzyskać karierę dietetyka, chociaż niektóre osoby kontynuują studia wyższe, aby lepiej zrozumieć zasady żywienia i zwiększyć swoje szanse na zatrudnienie. Oprócz studiów w klasie i laboratorium, studia magisterskie i doktoranckie często pozwalają studentom na prowadzenie niezależnych badań. Studenci mogą zostać poproszeni o napisanie pracy dyplomowej lub rozprawy na podstawie swoich ustaleń przed otrzymaniem stopnia naukowego.
Absolwent może zostać poproszony o zdanie pisemnego egzaminu licencyjnego przeprowadzanego przez jego stan lub kraj przed rozpoczęciem kariery dietetyka. Większość egzaminów obejmuje tematy studiowane na studiach, takie jak fizjologia człowieka i ogólny stan zdrowia, a także bezpieczeństwo żywności, zdrowie zawodowe i etyka. Niektóre lokalizacje i pracodawcy wymagają od nowych dietetyków odbycia nadzorowanych staży, które mogą trwać nawet dwa lata, zanim zaczną ćwiczyć samodzielnie. Specjalista może zdecydować się na uzyskanie dodatkowego certyfikatu jako zarejestrowany dietetyk, aby poprawić swoje kwalifikacje, chociaż certyfikacja nie zawsze jest potrzebna do zatrudnienia. Po spełnieniu wszystkich wymagań edukacyjnych, licencyjnych i stażowych osoba może wreszcie rozpocząć ambitną i satysfakcjonującą karierę dietetyka.