Hvordan kommer jeg i gang i en ernæringsfysisk karriere?
En ernæringsfysiolog hjælper folk med at planlægge og implementere sunde diæter baseret på deres specifikke behov og betingelser. Han eller hun kan arbejde i en række forskellige omgivelser, såsom et hospital, sundhedsklinik, kriminalitetsfacilitet, universitet eller forskningsinstitution. Mange ernæringseksperter vælger at åbne privat praksis og tilbyder deres tjenester til en lang række enkeltpersoner og virksomheder. En person, der ønsker at komme i gang i en ernæringsfysiologisk karriere, skal typisk modtage mindst en bachelorgrad fra et akkrediteret universitet, opfylde de nødvendige licenskrav på hans eller hendes placering og arbejde som praktikant i en bestemt periode.
En gymnasiestuderende, der til sidst vil have en ernæringsfysiologisk karriere, kan forberede sig ved at tage avancerede kurser i anatomi, fysiologi, biologi og sundhed. Studerende får en grundlæggende forståelse af den indre menneskelige krop, de processer, hvormed mad fordøjes, og virkningerne af at spise visse fødevarer kan have på en persons generelle helbred. I slutningen af gymnasiet gælder de mest håbefulde ernæringseksperter til fireårige universiteter med stærke videnskabsafdelinger.
Studentereksamener er normalt hovedfag i ernæring eller diætetik, hvor de tager flere forskellige kurser relateret til madvidenskab og menneskers sundhed. Potentielle ernæringseksperter modtager både klasselokale og laboratorieinstruktioner, hvor de lærer om forskellige forskningsteknikker og kliniske procedurer relateret til ernæring. Studerende tilmelder sig ofte også forretningsforvaltning og kommunikationskurser for at lære om de administrative og kundeserviceaspekter ved deres potentielle karriere.
En bachelorgrad er normalt tilstrækkelig til at få en ernæringsfysiologisk karriere, skønt nogle mennesker forfølger avancerede grader for at fremme deres forståelse af ernæringsprincipper og for at øge deres chancer for at få beskæftigelse. Ud over klasseværelset og laboratorieundersøgelser, giver kandidatgrad og ph.d.-programmer ofte studerende mulighed for at udføre uafhængig forskning. Det kan være nødvendigt, at studerende skriver speciale eller afhandlinger på baggrund af deres fund, inden de modtager deres grader.
Det kan være nødvendigt, at en kandidat skal tage en skriftlig licenseksamen, der administreres af hans eller hendes stat eller land, inden en ernæringsfysiolog starter. De fleste eksamener dækker emner studeret på college, såsom menneskelig fysiologi og generel sundhed samt fødevaresikkerhed, arbejdsmiljø og etik. Nogle steder og arbejdsgivere kræver, at nye ernæringseksperter skal gennemføre praktiserede praktikpladser, der kan vare så længe som to år, før de praktiserer uafhængigt. En professionel kan vælge at få yderligere certificering som registreret diætist for at forbedre hans eller hendes legitimationsoplysninger, selvom certificering ikke altid er nødvendig for ansættelse. Når alle krav til uddannelse, licens og praktik er opfyldt, kan en person endelig begynde en udfordrende og givende ernæringsfysiolog.