Hvad er en kosher catering?
Mange begivenheder eller sammenkomster, især storskala, drager fordel af brugen af en madcatering til at tage sig af både fødevare- og drikkevarernes behov. For de begivenheder med gæster, der holder kosher til stede, kan der være behov for en anden type cateringfirma. En kosher catering er en person eller virksomhed, der er specialiseret i at tilberede og servere mad og drikkevarer, der overholder Kashrut - det strenge sæt jødiske diætlove.
En catering generelt kan dække behovene for stort set enhver størrelse begivenhed, fra en familieferieindsamling til en massiv ballroom -affære. Disse tjenester er gode muligheder for at tage presset fra mange detaljer fra en vært. Dette er måske desto mere sandt, når der er specielle madlavningsbehov i orden. Mens mange cateringfirmaer tilbyder nichetjenester såsom etnisk madlavning eller vegetarisk forberedelse, tager det generelt en kosher catering et ekstra niveau af ekspertise og certificering.
findiNg en kosher catering er generelt let i større storbyområder. En simpel søgning af "kosher catering" og en bestemt by vil fremhæve flere muligheder. Man skal stadig passe på, at ikke alle kosher -cateringfirmaer er skabt lige. Der er certificerede kosher -cateringfirmaer, og så er der cateringfirmaer, der ikke er certificeret og måske ikke engang kosher. Af de virkelig kosher cateringfirmaer er der forskellige niveauer af kosher at overveje. Nogle kosher -cateringfirmaer må ikke overholde det rabbinske forbud mod f.eks. Kylling og mælk, mens andre vil. Strenge ortodokse jøder ville konkludere, at førstnævnte derfor ikke er ægte kosher cateringfirmaer. Den mest strenge type kosher catering er en glatt kosher catering.
Ligesom der er mange forskellige hechshers - certificerede markeringer på mademballage - er der mange forskellige typer kosher cateringfirmaer. Før man vælger en kosher catering, skal man bestemme de hechshers, som catering bruger. Man skal også spørge, om denne cateRER er certificeret såvel som kvalifikationerne for Mashgiach - den uddannede person, der fører tilsyn med "kosherness" i cateringens etablering, processer og fødevarer.
Begivenheder, der typisk kræver kosher catering, inkluderer jødiske bryllupper, bar mitzvahs, bat mitzvahs og bris ceremonier. Feriemiddage, såsom dem på Rosh Hashanah eller påsken, er også ofte taget højde for.