Co je to košer catering?

Mnoho akcí nebo shromáždění, zejména těch velkých, těží z použití stravovacího zařízení k péči o potřeby jídla i pití. Pro akce s hosty, kteří udržují košer v účasti, může být zapotřebí jiný typ stravování. Košerský kuchař je osoba nebo společnost, která se specializuje na přípravu a podávání jídel a nápojů, které dodržují kašrut - přísný soubor židovských dietních zákonů.

Zásobník obecně může pokrýt potřeby pro prakticky jakoukoli událost, od shromáždění rodinné dovolené po masivní společenský sál. Tyto služby jsou skvělými možnostmi, jak snížit tlak mnoha detailů na hostitele. To je možná tím pravdivější, když jsou speciální potřeby vaření v pořádku. Zatímco mnoho stravovacích zařízení nabízí specializované služby, jako je etnické vaření nebo vegetariánská příprava, být košerový kuchař obecně vyžaduje další úroveň odborných znalostí a certifikace.

Najít košerového stravovatele je obecně snadné ve velkých metropolitních oblastech. Jednoduché hledání „košerového stravovatele“ a konkrétního města zdůrazní několik možností. Přesto bychom si měli být vědomi toho, že ne všichni košeroví stravování jsou stvořeni rovnocenní. „Ze skutečně košerských lahůdkářů existují různé úrovně košerů, které je třeba zvážit. Někteří košerští lahůdkáři nemusí například dodržovat rabínský zákaz kuřecího a mléčného masa, zatímco jiní budou. opravdové košerové caterery. Nejpřísnějším typem košerových catererů je glatt košerový caterer.

Stejně jako existuje mnoho různých pekařů - certifikovaných značení na obalech potravin - existuje mnoho různých typů stravovacích zařízení košer. Než si vyberete košerového caterera, měli byste si určit, kdo pohoštění používá. Měli bychom se také zeptat, zda je tento kuchař certifikován, jakož i kvalifikace mashgiachu - vyškolené osoby, která dohlíží na „košerness“ zařízení, procesů a potravin kuchaře.

Události, které obvykle vyžadují stravování košer, zahrnují židovské svatby, barové mitzvahy, netopýry a brisské obřady. Často jsou také zajištěny prázdninové večeře, jako například večeře na Roš Hašaně nebo na Velikonocích.