Co to jest Kosher Caterer?

Wiele wydarzeń lub spotkań, zwłaszcza na dużą skalę, korzysta z usług firmy cateringowej, która zaspokaja zarówno potrzeby związane z żywnością, jak i napojami. W przypadku wydarzeń z gośćmi, którzy utrzymują koszerność, może być potrzebny inny rodzaj firmy cateringowej. Firma koszerna to osoba lub firma, która specjalizuje się w przygotowywaniu i podawaniu żywności i napojów, które są zgodne z kaszrutem - ścisłym zbiorem żydowskich przepisów dietetycznych.

Firma cateringowa może zaspokoić potrzeby praktycznie każdej wielkości imprezy, od rodzinnego spotkania wakacyjnego po wielką imprezę towarzyską. Usługi te są świetnymi opcjami, aby odciążyć hosta od wielu szczegółów. Być może jest to tym bardziej prawdziwe, gdy specjalne potrzeby gotowania są w porządku. Podczas gdy wielu firm cateringowych oferuje usługi niszowe, takie jak gotowanie etniczne lub wegetariańskie, bycie cateringiem koszernym wymaga na ogół dodatkowego poziomu wiedzy i certyfikatu.

Znalezienie koszernego zakładu żywienia jest na ogół łatwe w dużych obszarach metropolitalnych. Proste wyszukiwanie „dostawcy koszernego” i konkretnego miasta uwidoczni kilka opcji. Należy jednak pamiętać, że nie wszyscy dostawcy koszerni są równi. Istnieją certyfikowani dostawcy koszerni, a następnie są firmy cateringowe, które nie są certyfikowane, a być może nawet koszerne Spośród prawdziwie koszernych firm cateringowych istnieją różne poziomy koszerności do rozważenia. Niektóre koszerne firmy cateringowe mogą nie przestrzegać na przykład rabinicznego zakazu kurczaka i mleka, podczas gdy inne będą. prawdziwi dostawcy koszerni Najsurowszym rodzajem dostawcy koszernego jest glatt catering koszerny.

Tak jak istnieje wiele różnych hechsherów - certyfikowane oznaczenia na opakowaniach żywności - istnieje wiele różnych rodzajów koszernych firm cateringowych. Przed wybraniem dostawcy koszernego należy określić hechsherów, których używa dostawca. Należy również zapytać, czy ten dostawca żywności jest certyfikowany, a także kwalifikacje mashgiach - przeszkolonej osoby, która nadzoruje „koszerność” zakładu żywienia, procesów i żywności.

Wydarzenia, które zwykle wymagają koszernego cateringu, obejmują żydowskie wesela, bar micwy, bat micwy i ceremonie bris. Często organizowane są także kolacje świąteczne, takie jak te na Rosz Haszana lub Paschę.