Como inicio uma carreira de nutricionista?
Um nutricionista ajuda as pessoas a planejar e implementar dietas saudáveis com base em suas necessidades e condições específicas. Ele ou ela pode trabalhar em vários ambientes diferentes, como hospital, clínica de saúde, instituição correcional, universidade ou instituição de pesquisa. Muitos nutricionistas optam por abrir consultórios particulares, oferecendo seus serviços a uma ampla gama de indivíduos e empresas. Uma pessoa que deseja iniciar uma carreira de nutricionista geralmente deve receber pelo menos um diploma de bacharel de uma universidade credenciada, cumprir todos os requisitos de licenciamento necessários em sua região e trabalhar como estagiária por um determinado período de tempo.
Um estudante do ensino médio que deseja obter uma carreira de nutricionista pode se preparar fazendo cursos avançados de anatomia, fisiologia, biologia e saúde. Os alunos adquirem uma compreensão básica do corpo humano interno, os processos pelos quais os alimentos são digeridos e os impactos que certos alimentos podem ter na saúde geral de uma pessoa. Perto do final do ensino médio, os nutricionistas mais esperançosos se aplicam a universidades de quatro anos com departamentos científicos fortes.
Os graduandos universitários costumam se especializar em nutrição ou dietética, onde fazem vários cursos diferentes relacionados à ciência de alimentos e à saúde humana. Os nutricionistas em potencial recebem instruções em sala de aula e em laboratório, onde aprendem sobre diferentes técnicas de pesquisa e procedimentos clínicos relacionados à nutrição. Os alunos costumam se inscrever também em cursos de comunicação e gerenciamento de negócios, para aprender sobre os aspectos administrativos e de atendimento ao cliente de suas carreiras em potencial.
Um diploma de bacharel é geralmente suficiente para obter uma carreira de nutricionista, embora algumas pessoas obtenham diplomas avançados para aprofundar sua compreensão dos princípios nutricionais e aumentar suas chances de conseguir emprego. Além dos estudos em sala de aula e em laboratório, os programas de mestrado e doutorado geralmente permitem que os alunos realizem pesquisas independentes. Os alunos podem ser obrigados a escrever trabalhos de tese ou dissertações com base em suas descobertas antes de receberem seus diplomas.
Pode ser necessário que um graduado faça um exame de licenciamento por escrito administrado por seu estado ou país antes de iniciar uma carreira de nutricionista. A maioria dos exames abrange tópicos estudados na faculdade, como fisiologia humana e saúde geral, além de segurança alimentar, saúde ocupacional e ética. Alguns locais e empregadores exigem que novos nutricionistas concluam estágios supervisionados, que podem durar até dois anos, antes de praticar de forma independente. Um profissional pode optar por obter certificação adicional como nutricionista registrado para melhorar suas credenciais, embora a certificação nem sempre seja necessária para o emprego. Uma vez cumpridos todos os requisitos de educação, licenciamento e estágio, uma pessoa pode finalmente começar uma carreira nutricionista desafiadora e gratificante.