Co robi koordynator otwarcia?
Koordynator otwarcia to profesjonalista, który zarządza niektórymi aspektami działalności restauracji lub hotelarstwa. Role te zazwyczaj dotyczą otwarcia sklepu, restauracji, hotelu lub innej firmy do użytku publicznego, chociaż rzeczywiste znaczenie tego terminu różni się w zależności od konkretnych potrzeb firmy. Koordynatorzy ds. Otwarcia są często menedżerami przejmującymi wiele szerszych obowiązków kierowników zmianowych lub kierowników ogólnych, ponieważ mogą one być związane z otwieraniem i zamykaniem firmy.
Jednym z rodzajów koordynatora otwarcia jest codzienny menedżer, który każdego dnia koordynuje otwarcie firmy. W przypadku wyspecjalizowanych restauracji i firm hotelarskich może to obejmować wiele pracy związanej z tworzeniem wspólnych miejsc lub zarezerwowanych miejsc, a także bufetów lub udogodnień publicznych. Osoby te zajmą się także napływem pracowników do codziennych operacji, zajmując się zmianami związanymi z otwarciem firmy.
Chociaż niektórzy specjaliści, którzy pracują jako koordynatorzy ds. Otwarcia, koncentrują się na codziennych operacjach, niektóre z tych ról dotyczą również pierwszego otwarcia firmy. Niektóre z tych stanowisk pracy nazywane są koordynatorami franczyzy lub otwarcia sklepu. Specjaliści ci często udają się na strony, na których tworzone są dodatkowe franczyzy lub lokalizacje dla firmy, w celu zaspokojenia wszystkich potrzeb związanych z początkowym otwarciem.
Na każdym stanowisku koordynatora ds. Otwarcia menedżerowie ci będą najczęściej odpowiedzialni za planowanie na wysokim szczeblu i dbałość o szczegóły, ponieważ odnoszą się one do konkretnych potrzeb firmy. Często będą musieli być w stanie szkolić i szkolić pracowników na poziomie podstawowym oraz zarządzać większą pulą pracowników związaną z celami i zadaniami operacji dla lokalizacji firmy. W przypadku handlu detalicznego i powiązanych przedsiębiorstw, takich jak hotelarstwa, koordynator musi być kompetentny w zakresie obsługi gotówki i podstawowej rachunkowości finansowej i może zostać poproszony o monitorowanie zapasów lub zajmowanie się innymi problemami logistycznymi, gdy tylko się pojawią.
Koordynator ds. Otwarcia często będzie miał duży komponent monitorowania i raportowania. Specjaliści ci mogą przygotowywać specjalne raporty dla kierownictwa firmy. Mogą szczegółowo nadzorować pracowników i procesy, dokumentując lub raportując codzienne postępy lub zdarzenia kierownictwu. Ktoś, kto pełni rolę koordynatora otwarcia, będzie często „osobą wskazującą” w przypadku wszelkich problemów związanych z centralnym wydarzeniem otwarcia, niezależnie od tego, czy chodzi o ustanowienie lokalizacji biznesowej dla codziennego ruchu, czy też budowanie doświadczenia konsumentów w ramach przygotowań do wielkiego otwarcia.