Hvad gør en åbningskoordinator?
En åbningskoordinator er en professionel, der administrerer visse aspekter af en restaurant eller gæstfrihed. Disse jobroller vil typisk vedrøre åbning af en butik, restaurant, hotel eller anden virksomhed til offentlig brug, skønt den faktiske betydning af dette udtryk varierer afhængigt af virksomhedens specifikke behov. Åbningskoordinatorer er ofte ledere, der påtager sig mange af de bredere ansvarsområder hos skiftledere eller generalchefer, da disse kan være relateret til åbning og lukning af en virksomhed.
En slags åbningskoordinator er en daglig leder, der koordinerer åbningen af virksomheden hver dag. For specialiserede restauranter og gæstfrihedsvirksomheder kan dette omfatte en masse arbejde med opsætning af fælles rum eller reserverede rum sammen med buffeter eller offentlige faciliteter. Disse personer vil også beskæftige sig med tilstrømningen af arbejdskraft til daglig drift og håndtere skift i forbindelse med åbningen af virksomheden.
Selvom nogle fagfolk, der arbejder som åbningskoordinatorer, er fokuseret på daglig drift, vedrører nogle af disse jobroller også den første åbning af en virksomhed. Nogle af disse jobstillinger kaldes franchise- eller butiksåbningskoordinatorer. Disse fagfolk har en tendens til at rejse til steder, hvor der oprettes yderligere franchiser eller lokationer for en virksomhed for at imødekomme alle behovene ved den indledende åbning.
I enhver form for åbningskoordinatorens jobrolle er disse ledere oftest ansvarlige for planlægning på højt niveau og opmærksomhed på detaljer, når det drejer sig om virksomhedens specifikke behov. De bliver ofte nødt til at være i stand til at coache og uddanne arbejdstagere på etableringsniveau og for at styre en større arbejdsplads, der er relateret til målsætningerne og målsætningerne for driften for et forretningssted. For detailhandlere og beslægtede virksomheder som hospitaliteter skal koordinatoren være kompetent i kontanthåndtering og grundlæggende økonomisk regnskab og kan blive bedt om at overvåge opgørelsen eller håndtere andre logistikproblemer, når de opstår.
Et åbningskoordinatorjob vil ofte have en stor overvågnings- og rapporteringskomponent. Disse fagfolk udarbejder muligvis specifikke rapporter til opmærksomhed fra virksomhedsledelse. De kan overvåge medarbejdere og processer i detaljer, dokumentere eller rapportere daglige fremskridt eller begivenheder til øverste ledelse. En person, der er i en åbningskoordinatorrolle, vil ofte være "pointperson" for ethvert spørgsmål omkring den centrale begivenhedsbegivenhed, hvad enten det er at oprette et forretningssted til daglig trafik eller opbygge en forbrugeroplevelse som forberedelse til en storslået åbning.