Co to jest Greengrocer?
Greengrocer to wyspecjalizowany sprzedawca, który koncentruje się na dostarczaniu produktów roślinnych. Termin ten jest ogólnie używany w odniesieniu zarówno do sklepikarza, jak i zakładu w wielu krajach. Przed pojawieniem się scentralizowanych sklepów spożywczych większość zapasów została podzielona na wiele sklepów, w tym Greengrocer's, Baker's i Butcher's, sklep z towarami suchymi i tak dalej. W niektórych częściach świata produkty są nadal sprzedawane osobno w GreenGrocer lub Greengrocery może otworzyć się, aby zapewnić specjalne produkty klientom.
Termin „sklep spożywczy” pochodzi z 1255 r. I pierwotnie był używany do wskazania kogoś, kto kupił i sprzedawał w brutto lub duże ilości. Jest to związane z łacińskim korzeniem Grossus , co oznacza „wielki” lub „duży”. Spożywcy zaczęli działać na obszarach miejskich, kupując produkty od lokalnych producentów, takich jak rolnicy luzem i sprzedając je w centralnej lokalizacji. Wcześniej konsumenci kupili towary bezpośrednio od producenta, na rynku zbiorowym lub od samochodu roamingTS. Spożywcy spożywcze dramatycznie zmienili sposób, w jaki ludzie nabywali żywność i towary, i szybko stali się wszechobecni, ponieważ pozwolili producentom skupić się na tworzeniu produktu, pozostawiając sprzedaż produktu innym.
Jak wskazuje termin, Greengrocer specjalizuje się w „zieleni” lub produkcjach i świeżych owocach. Zasadniczo Greengrocer polega na kilku rolnikach lub centralnym dystrybutorze swoich produktów. Większość regionalnych Greengrocers kupuje bezpośrednio od lokalnych rolników i ogólnie oferuje tylko wszelkie produkty w sezonie. Ponieważ produkty są zwykle lokalne i dostarczane świeże, ma tendencję do bardzo wysokiej jakości. W małym miasteczku, które ma sklep wszechstronny i greengrocer, sklep All Purpose ogólnie oferuje ograniczony asortyment produktów, przy założeniu, że klienci udają się do GreenGrocer w poszukiwaniu produktów wyższej jakości.
W niektórych częściach świata tradycyjne divisUtrzymuje się jon dostaw między wieloma sklepami. Każdy sklep ma właściciela i personel specjalizujący się w danym produkcie, takim jak ryby w łamie rybne lub ciastka u piekarza. Uważa się, że artykuły spożywcze zakupione w tych sklepach są wyższej jakości, ponieważ personel koncentruje się na zapewnieniu jednego rodzaju przedmiotu, a nie na szerokim asortymencie. Sklepy są również mniejsze, co powoduje wyższy obrót i więcej świeżych towarów. Tak jest w mniejszych miastach na obszarach pół-wiejskich, gdzie populacja zachęca się do chodzenia i interakcji.
Czasami dostawca produktów sklasyfikuje się jako Greengrocer. Wiele restauracji i innych udogodnień, które gotują posiłki dla dużych ilości ludzi, korzysta z Greengrocer do dostarczania produktów. Podczas gdy niektórzy dystrybutorzy oferują ogólną dostawę zróżnicowanych artykułów spożywczych, zamawianie produktów, mięsa i suchych towarów jest powszechną praktyką stosowaną do uzyskania żywności o wyższej jakości.