Co to jest zatrucie neurotoksyczne skorupiaki?
Zatrucie neurotoksyczne skorupiaki (NSP) jest stanem spowodowanym spożyciem brevetoksyny, neurotoksyny, która jest wydzielana przez niektóre dinoflagelaty, mikroskopowe organizmy morskie, które można znaleźć na całym świecie. Większość brevetoksyny jest generowana przez Karenię brevis , dinoflagellat, który faworyzuje Zatokę Meksykańską. Ten warunek jest ściśle związany z paralitycznym zatruciem skorupiaków (PSP), znacznie poważniejszym stanem, który jest również spowodowany narażeniem na toksynę morską.
W zatruciu neurotoksycznym skorupiakiem, objawy zwykle pojawiają się od jednej do trzech godzin od spożycia toksyny. Pacjent może doświadczyć drętwienia, mrowienia i stresu żołądkowo -jelitowego, gdy organizm przetwarza toksynę. Śmierć z powodu neurotoksycznych zatruć skorupiaków jest niezwykle rzadka, chyba że pacjent jest już w stanie upośledzonego zdrowia. Leczenie koncentruje się na opiece wspierającej, aby pomóc pacjentowi poczuć się komfortowo.
Ten stan jest powiązany ze spożyciem skorupiaków, ponieważE -skorupiaki są podajnikami filtra, więc mają tendencję do bioakumulacji wszelkich szkodliwych toksyn w otaczających ich wodach. Jednak zatrucie neurotoksyczne skorupiaki jest również bardziej ogólnie powiązane z spożywaniem owoców morza i może być szkodliwe dla ptaków i ssaków morskich oprócz fanów ludzkich skorupiaków.
brevetoksyna jest ściśle powiązana z zakwitami glonów zwanymi czerwonymi przypływami. Dinoflagellaty i okrzemki używają czerwonej fali do karmienia, wykorzystując proliferację glonów. Jeśli organizmy te zostaną popchnięte w kierunku brzegu, często otwierają się na falach, uwalniając swój toksyczny ładunek, co oznacza, że każde skorupiaki w okolicy spożywają toksynę. Właśnie dlatego nie zaleca się spożywania skorupiaków w regionie, w którym zdarza się zdarzenie czerwonego przypływu.
Przypadki zatrucia neurotoksycznego skorupiaki zostały udokumentowane na Florydzie i wokół Zatoki Meksykańskiej od co najmniej 1800 roku. W nichObszary, gdy nastąpi czerwona fala, zbiór i spożywanie skorupiaków i skorupiaków jest zakazane do czasu zakończenia zdarzenia, a testowanie potwierdziło, że można bezpiecznie jeść ponownie skorupiaki. Ponieważ brevetoksyny nie można wyeliminować poprzez gotowanie lub zamrażanie, jeśli posiłek ze skorupiaków sprawia, że ktoś w domu zachorował, resztki należy odrzucić.