신경 독성 갑각류 중독이란?

Neurotoxic Shellfish Poisoning (NSP)은 전 세계에서 발견되는 특정 dinoflagellates, 미세한 해양 생물에 의해 분비되는 신경독 인 brevetoxin의 섭취로 인해 발생하는 상태입니다. 대부분의 brevetoxin은 멕시코만을 선호하는 dinoflagellate 인 Karenia brevis에 의해 생성됩니다. 이 상태는 해양 독소에 노출되어 더 심각한 상태 인 PSP (Paralytic Shellfish Poisoning)와 밀접한 관련이 있습니다.

신경 독성 갑각류 중독에서 증상은 일반적으로 독소 섭취 후 1 ~ 3 시간 내에 나타납니다. 신체가 독소를 처리함에 따라 환자는 마비, 따끔 거림 및 위장 장애를 경험할 수 있습니다. 신경 독성 갑각류 중독으로 인한 사망은 환자가 이미 건강 상태가 좋지 않은 경우가 아니면 매우 드 rare니다. 치료는 환자가 편안하게 느끼도록 돕는 치료에 중점을 둡니다.

이 조건은 조개류가 필터 피더이기 때문에 조개류 소비와 관련이 있습니다. 따라서 조개는 주변 물에 해로운 독소를 생체 축적시키는 경향이 있습니다. 그러나 Neurotoxic Shellfish Poisoning은 일반적으로 해산물 소비와 관련이 있으며 인간 조개류 팬뿐만 아니라 조류 및 해양 포유류에 해로울 수 있습니다.

Brevetoxin은 적조로 알려진 조류 꽃과 밀접한 관련이 있습니다. Dinoflagellates와 규조류는 조류의 증식을 이용하여 적조를 먹이로 사용합니다. 이 유기체가 해안을 향해 밀려 나면 종종 서핑에서 부러져 독성 페이로드가 방출되어 해당 지역의 조개가 독소를 섭취하게됩니다. 이 때문에 적조 현상이 발생한 지역에서 조개류를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

신경 독성 갑각류 중독 사례는 1800 년대 이후 플로리다와 멕시코만에서 기록되었습니다. 이 지역에서 적조가 발생하면 사건이 끝날 때까지 조개류와 갑각류의 수확과 소비가 금지되며, 테스트 결과 조개류를 다시 먹는 것이 안전하다는 것이 확인되었습니다. 요리 나 냉동을 통해 브레 베 톡신을 제거 할 수 없으므로 갑각류 식사로 인해 가정의 누군가가 병에 걸리면 남은 음식은 버려야합니다.