Jaki jest związek między glutenem a autyzmem?
Żadne dowody naukowe nie łączą diety bezglutenowej z poprawą objawów autyzmu, ale niektórzy rodzice zgłaszają u dzieci silne powiązania między glutenem a autyzmem. Temat glutenu i autyzmu wywołuje kontrowersje i debaty wśród społeczności medycznej, a niektórzy lekarze zaleca dietę bezglutenową, aby pomóc dzieciom z autyzmem. Naukowcy, którzy badają gluten i autyzm, zgłaszają brak znaczącej poprawy u dzieci na diecie.
Związek między glutenem a autyzmem opiera się na teorii białek znalezionych w pszenicy, jęczmieniu i żyto. Zwolennicy diety twierdzą, że te białka, zwane peptydami, nie rozkładają się w przewodzie pokarmowym dzieci autystycznych i nie powodują uwalniania opiatów. Opiates działają podobnie do morfiny, blokując sygnały bólu, co może prowadzić do powtarzającego się zachowania i trudności z koncentrowaniem się. Te działania chemiczne wpływają na ośrodkowy układ nerwowy i mózg jak narkotyczny lek.
Specjalista w Wielkiej Brytanii, nazwany tym stanem aUtyczne zapalenie enterokolitu, ale nazywa się to również zespołem nieszczelnego jelit. Wiadomość o możliwym związku między glutenem a autyzmem szybko rozprzestrzeniła się na całym świecie, dając rodzicom nadzieję, że dieta bezglutenowa może zmniejszyć typowe objawy u dzieci autystycznych. Nie ma jednak żadnego dowodu naukowego nieszczelnego zespołu jelita ani autystycznego zapalenia jelit.
Niektórzy rodzice dzieci autystycznych zgłaszają korzyści po usunięciu żywności zawierającej gluten z diety. Mówią, że ich dzieci zyskały dłuższą uwagę i były bardziej podatne na kontakt wzrokowy z innymi. Inni zgłaszają mniej problemów behawioralnych, takich jak napady złości, powtarzające się ruchy i ataki agresji. Niektórzy rodzice stwierdzili, że ich dzieci były w stanie opanować proste zadania na diecie, takie jak ubieranie się i korzystanie z łazienki.
To leczenie zwykle obejmuje usunięcie kazeiny z diety, białka występującego w produktach mlecznych, że niektóre osoby nie mogą fUlly Digest. Dieta bezglutenowa, bez kazeiny jest zwykle stosowana przez rodziców, którzy chcą poprawić objawy autyzmu. Zazwyczaj zastępują inne jedzenie, aby ich dzieci otrzymały odpowiednią witaminę D, wapń i białko.
Dieta jest uważana za trudną do utrzymania, ponieważ dzieci autystyczne mogą być wybrednym jedzącym i preferować niektóre pokarmy, zwłaszcza te zawierające gluten i kazeinę. W rzeczywistości niektórzy rodzice twierdzą, że ich dzieci wydają się pragnąć tych pokarmów i cierpią objawy odstawienia, gdy zostaną umieszczone na diecie bezglutenowej. Niektórzy lekarze sugerują utrzymanie diety przez rok w celu uzyskania wyników.
Przeciwnicy teorii glutenu i autyzmu uważają, że wszelkie zmiany behawioralne obserwowane u dzieci na diecie prawdopodobnie pochodzą z innych terapii, które poprawiają rozwój psychiczny i zachowania, szczególnie przez cały rok. Niektórzy lekarze twierdzą, że dieta po prostu leczy objawy żołądkowo -jelitowe powszechnie związane z autyzmem, ale ma niewielki wpływ na zachowanie. Zgadzają się na dietęstać się popularnym, ale powiedzmy, że nie jest to naukowo ważne.