Jaka jest różnica między ketozą a kwasicą?
Ketoza i kwasica to stany, które często występują razem w ludzkim ciele, ale ich terminy zwykle opisują bardzo różne okoliczności i objawy. Najczęściej różnica między ketozą a kwasicą polega na czasie i objawach, ponieważ oba wydają się występować jednocześnie z powodu czynników dietetycznych. Termin ketoza jest często używany do opisania ciała, gdy wchodzi w stan spalania kwasów tłuszczowych w celu uzyskania energii zamiast zapasów węglowodanów i glikogenu. Kiedy w organizmie ludzkim występuje długotrwała ketoza, często z powodu głodu lub diety niskowęglowodanowej, może dojść do gromadzenia się kwasów w organizmie, powodując kwasicę.
Główną różnicę między ketozą i kwasicą stwierdza się w ich różnych objawach i szlakach metabolicznych; jednak oba warunki zwykle występują razem w ciele. Kiedy organizm przechodzi głód, nadmiar zapasów węglowodanów jest zwykle spalany jako pierwsze źródło energii. Po wyczerpaniu zapasów węglowodanów organizm przechodzi ketozę, czyli stan, w którym zapasy kwasów tłuszczowych są spalane w celu uzyskania energii. Ketoza często występuje po długotrwałym poście z węglowodanów, głównie w postaci diety niskowęglowodanowej, co zwykle powoduje tymczasową utratę wagi.
Kwasica jest stanem, który na ogół występuje bezpośrednio po ketozie, o ile głód lub ograniczenie węglowodanów jest przedłużone. Kiedy nadmiar kwasów tłuszczowych jest spalany jako paliwo, kwasy powstają w ludzkim ciele i mogą się gromadzić. Wynika to głównie z tego, że pH ciała spada poniżej pewnego poziomu i może z czasem spowodować uszkodzenie ciała, jeśli zapasy węglowodanów nie zostaną odpowiednio zaopatrzone. Chociaż ketoza na ogół nie powoduje uszkodzenia narządów wewnętrznych, wynikowa kwasica może uszkodzić nerki i inne sąsiednie narządy.
Inną główną różnicą między ketozą i kwasicą jest odwrócenie aspektu obu stanów, ponieważ zarówno ketoza, jak i kwasica wymagają na ogół różnych czasów gojenia. Ketoza często zatrzymuje się i cofa się po spożyciu energii pokarmowej w postaci węglowodanów, głównie w owocach, warzywach i asortymencie zbóż. Czas odwracania kwasicy często trwa znacznie dłużej, ponieważ gromadzenie się kwasów musi zmniejszać się w określonym czasie, w zależności od osoby i sytuacji. Jeśli dojdzie do uszkodzenia nerek lub innych narządów, odzyskanie i odwrócenie stanu może potrwać znacznie dłużej.