Co to jest olej koperkowy?
Czysty olej koperkowy pozyskiwany jest z Anethum sowa, zioła pochodzącego z Azji Południowo-Zachodniej. Rośliny mogą dorastać do 91 cm wysokości i mieć małe żółte kwiaty zawierające drobne nasiona, które wytwarzają olej. Ten olejek eteryczny jest ekstrahowany za pomocą destylacji z parą wodną z nasion świeżego lub częściowo wysuszonego koperku. Powszechnie znany również jako koperek indyjski lub pod nazwą botaniczną Anethum Graveolens, olej koperkowy ma przezroczysty lub jasnożółty kolor. Olejek koperkowy ma wodnistą konsystencję, trawiasty zapach i silny, ostry smak.
Koper jest stosowany w medycynie od tysięcy lat. Pierwsza znana wzmianka o koperku jako lekarstwie pojawia się w egipskim papirusie Ebersa, datowanym na 1500 lat pne, gdzie jest wymieniony jako środek przeciwbólowy. Starożytni Grecy i Rzymianie używali kopru w różnych miksturach i miksturach, aby zrelaksować ciało i umysł. Uważano, że umieszczenie liści ziela kopru na powiekach wywołuje spokojny sen. Rzymianie nazywali koperek Anethonem, który stał się podstawą botanicznej nazwy zioła. Norse nazwał to „dylla”, co w tłumaczeniu oznacza „uspokoić” lub „uspokoić”.
W 812 roku cesarz Francji Karol Wielki zlecił intensywną uprawę tego zioła ze względu na jego właściwości lecznicze, a także do celów kulinarnych. W średniowieczu sądzono, że olej koperkowy odpycha złe czary i czary. Niektórzy wierzyli, że koperek można nawet wykorzystać do kontrolowania pogody, że może rozdzielić burzowe chmury. Jednak przez wieki, aż do dnia dzisiejszego, głównym zastosowaniem koperku było leczenie. Znane właściwości terapeutyczne olejku to uspokajające, dezynfekujące, przeciwskurczowe, przeciwgazowe, wspomagające laktację, trawienne i wytwarzające pot.
Olejek koperkowy jest szeroko stosowany jako ziołowy środek na stres i napięcia głowy. Może uspokoić uczucie przytłoczenia lub kryzysu. Olejek koperkowy również ułatwia pocenie się z powodu nerwowości. W celach terapeutycznych olej zazwyczaj podaje się przez wdychanie przez odparowywacz. Woda ze świeżego koperku może być również przygotowana do leczenia niemowląt i małych dzieci z powodu kolki i powiązanych dolegliwości trawiennych. Olejek koperkowy nie powinien być jednak podawany dzieciom; jest zbyt silny. Nie powinna go również stosować przyszłe matki, chociaż olej koperkowy może być bardzo pomocny po urodzeniu, aby stymulować produkcję mleka matki.
Holistyczni lekarze mogą zalecić mieszanie olejku koperkowego z balsamem lub olejem do masażu, aby przyspieszyć gojenie się ran. Tę mieszaninę można nakładać bezpośrednio na skórę lub wlewać do wody do kąpieli. Podawany wewnętrznie olej koperkowy ma właściwości kojące, które mogą pomóc w trawieniu i złagodzić wzdęcia, czkawkę i inne problemy jelitowe związane z gazem. Gotowanie z olejem koperkowym nadaje wielu potrawom smak i korzyści zdrowotne. Stymuluje apetyt, aktywuje przepływ soków trawiennych i hamuje infekcje mikrobiologiczne powodujące biegunkę. Zwalcza również infekcje grzybicze w całym ciele i infekcje bakteryjne w jamie ustnej. Żucie nasion kopru lub liści myje zęby po posiłku i pozostawia świeży zapach.