O que é óleo de endro?
O óleo de endro puro é extraído do Anethum sowa, uma erva nativa do sudoeste da Ásia. As plantas podem crescer até 3 pés (91 cm) de altura e ter pequenas flores amarelas contendo pequenas sementes que produzem o óleo. Este óleo essencial é extraído por destilação a vapor das sementes de endro fresco ou parcialmente seco. Também conhecido como endro indiano, ou pelo seu nome botânico Anethum Graveolens, o óleo de endro é de cor amarela clara ou pálida. O óleo de endro tem uma consistência aquosa, um cheiro de grama e um sabor forte e picante.
O endro tem sido usado medicinalmente há milhares de anos. A primeira referência conhecida ao endro como remédio aparece no papiro egípcio de Ebers, que remonta a 1500 aC, onde é listado como analgésico. Os antigos gregos e romanos usavam endro em várias poções e misturas para relaxar o corpo e a mente. Colocar folhas de erva-aneto nas pálpebras induzia um sono tranquilo. Os romanos se referiam ao endro como Anethon, que se tornou a base do nome botânico da erva. Os nórdicos o chamaram "dylla", que traduzido significa "acalmar" ou "acalmar".
No ano de 812, o imperador Carlos Magno da França ordenou que a erva fosse cultivada extensivamente por causa de suas propriedades curativas e também para fins culinários. Na Idade Média, pensava-se que o óleo de endro evitava feitiços e bruxaria. Alguns acreditavam que o endro poderia até ser usado para controlar o clima, que podia separar nuvens de trovoada. Ao longo dos tempos, até os dias atuais, no entanto, o uso primário de endro tem sido medicinal. As propriedades terapêuticas conhecidas do óleo são sedativas, desinfetantes, antiespasmódicas, anti-gases, promotoras de lactação, digestivas e produtoras de suor.
O óleo de endro é amplamente utilizado como remédio herbal para dores de cabeça por estresse e tensão. Ele pode acalmar os sentimentos de estar sobrecarregado ou em estado de crise. O óleo de endro também facilita a transpiração devido ao nervosismo. Para fins terapêuticos, o óleo é normalmente administrado por inalação através de um vaporizador. Também pode ser feita água da queixa com ervas frescas de endro para tratar bebês e crianças pequenas em casos de cólicas e queixas digestivas relacionadas. O óleo de endro não deve ser administrado aos bebês; é muito potente. Também não deve ser usado por mulheres grávidas, embora o óleo de endro possa ser muito útil após o nascimento para estimular a produção de leite materno.
Médicos holísticos podem recomendar misturar óleo de endro com loção ou óleo de massagem para promover a rápida cicatrização de feridas. Esta mistura pode ser aplicada diretamente sobre a pele ou derramada na água do banho. Quando tomado internamente, o óleo de endro possui propriedades calmantes que podem ajudar na digestão e facilitar a flatulência, soluços e outros problemas intestinais relacionados a gases. Cozinhar com óleo de endro acrescenta sabor e benefícios saudáveis a muitos pratos. Estimula o apetite, ativa o fluxo de sucos digestivos e inibe as infecções microbianas que causam diarréia. Ele também luta contra infecções fúngicas em todo o corpo e infecções bacterianas na boca. Mastigar sementes de endro ou as folhas limpa os dentes após uma refeição e deixa o hálito com um cheiro fresco.