Co to jest pasta z kurkumy?

Pasta z kurkumy to rodzaj pasty, która została uzyskana z rośliny kurkumy. Aby zrobić pastę z kurkumy, liście kurkumy należy najpierw ugotować, osuszyć, a następnie dodać do płynu w celu uzyskania pasty. Substancja ta może być stosowana do wielu różnych zastosowań, od dodatku do żywności po składnik leczniczy.

Wielu producentów żywności stosuje formę kurkumy w celu dodania żółtego koloru do żywności. Różne rodzaje musztardy, masła, bulionu z kurczaka i innych produktów wydają się żółte z powodu dodatku pasty z kurkumy. Ta pasta jest również szeroko stosowana w medycynie ajurwedyjskiej, tradycyjnej medycynie indyjskiej, w celu leczenia ran ciętych, łagodzenia oparzeń oraz jako środek przeciwzapalny. W całej Azji kurkuma jest również stosowana w łagodzeniu rozstroju żołądka.

Oprócz wielu zastosowań leczniczych kurkuma może również służyć do pozbycia się niechcianych włosów. W całej Azji kobiety pocierają pastę z kurkumy na różnych częściach ciała, aby zapobiec wzrostowi włosów. Niektórzy producenci filtrów przeciwsłonecznych również używają tej pasty, aby ukoić suchą skórę. Podczas gdy większość osób używających pasty z kurkumy kupuje ten składnik, możliwe jest utworzenie pasty z kurkumy w domu.

Aby utworzyć pastę z kurkumy, zagotuj jedną szklankę wody (237 ml) z jedną czwartą szklanki (59 ml) proszku kurkumy. Po utworzeniu pasty, produkt ten może być używany do dowolnej z wyżej wymienionych aplikacji. Ta pasta może być również przechowywana w szczelnym pojemniku przez wiele dni. Jeśli pasta wyschnie, do mieszaniny można dodać niewielką ilość wody.

Ponieważ kurkuma jest naturalnym składnikiem, wiąże się z nią niewiele skutków ubocznych. Niektóre osoby mogą odczuwać lekką wysypkę lub podrażnienie po zastosowaniu pasty z kurkumy. W takim przypadku najlepiej jest całkowicie unikać używania pasty. W większości przypadków tego typu pasty można użyć bez powodowania zauważalnej lub kłopotliwej reakcji.

Jak wspomniano wcześniej, możliwe jest stworzenie zagęszczonej wersji kurkumy, chociaż ten produkt można również kupić. Przy zakupie jakiejkolwiek pasty z kurkumy ważne jest, aby uważnie przyjrzeć się składnikom produktu. Podczas gdy większość z tych produktów jest naturalna, niektóre produkty mogą zawierać żółty barwnik, który nie jest naturalnym składnikiem. Wybór pasty, która nie zawiera żadnych barwników, jest najlepszym rozwiązaniem. Produkty naturalne można kupić od renomowanych sprzedawców online lub w sklepie ze zdrową żywnością.