O que é pasta de açafrão?

Pasta de açafrão é um tipo de pasta que foi derivada da planta de açafrão. Para fazer a pasta de açafrão, as folhas de açafrão devem primeiro ser fervidas, secas e depois adicionadas ao líquido para formar uma pasta. Esta substância pode ser usada para várias aplicações diferentes, variando de um aditivo alimentar a um ingrediente medicinal.

Muitos fabricantes de alimentos usam uma forma de pasta de açafrão para adicionar uma cor amarela aos alimentos. Vários tipos de mostarda, manteiga, caldo de galinha e outros produtos aparecem de cor amarela devido à adição de pasta de açafrão. Esta pasta também é amplamente usada na medicina ayurvédica, um tipo de medicina tradicional indiana, a fim de curar cortes, aliviar queimaduras e como uma pomada anti-inflamatória. Em toda a Ásia, o açafrão também é usado para aliviar dores de estômago.

Além de muitos usos medicinais, açafrão também pode ser usado para se livrar dos pêlos indesejados. Em toda a Ásia, as mulheres esfregam pasta de açafrão em várias partes do corpo para impedir o crescimento do cabelo. Alguns fabricantes de filtros solares também usam essa pasta para acalmar a pele seca. Enquanto a maioria das pessoas que usam pasta de açafrão compra esse ingrediente, é possível formar uma pasta de açafrão em casa.

Para criar uma pasta usando açafrão, ferva um copo de água (237 ml) com um quarto de xícara (59 ml) de açafrão em pó. Depois que uma pasta é formada, este produto pode ser usado para qualquer um dos aplicativos mencionados acima. Esta pasta também pode ser armazenada em um recipiente hermético por muitos dias. Se a pasta ficar seca, uma pequena quantidade de água pode ser adicionada à mistura.

Como o açafrão é um ingrediente natural, existem poucos efeitos colaterais associados a ele. Algumas pessoas podem apresentar uma leve erupção cutânea ou irritação após a aplicação de pasta de açafrão. Se isso ocorrer, é melhor evitar usar a pasta completamente. Na maioria dos casos, esse tipo de pasta pode ser usado sem causar nenhuma reação perceptível ou problemática.

Como mencionado anteriormente, é possível criar uma versão espessa de açafrão em pó, embora este produto também possa ser adquirido. Ao comprar qualquer tipo de pasta de açafrão, é importante observar cuidadosamente os ingredientes de um produto. Embora a maioria desses produtos seja natural, alguns produtos podem conter corante amarelo, que não é um ingrediente natural. Selecionar uma pasta que não contenha nenhum tipo de corante é o melhor curso de ação. Os produtos naturais podem ser adquiridos em lojas de renome online ou em uma loja de alimentos naturais.