Co to są Blackberries?
Blackberries odnoszą się do rośliny z rodzaju i gatunków rubus fruticosis , a także jej owoców. Istnieje wiele podgatunków i wielu odmian, które zostały opracowane ze wspólnych jeżyn, w tym Marionberries i Olallieberries. Jeśli mieszkasz na północno -zachodnim Pacyfiku w Stanach Zjednoczonych, prawdopodobnie znasz już jeżyny, ponieważ rosną dziko i wytrwale na wielu niejasnych obszarach. Być może znasz je, jeśli kiedykolwiek próbowałeś je wyeliminować z ogrodu, ponieważ są one agresywnym gatunkiem, który wracają raz po raz, aby zaatakować twoje bardziej uprawiane rośliny.
Z drugiej strony niektórzy ludzie z zadowoleniem przyjmują widok jeżyny w zielonej liści, a nawet cierni, ponieważ dają pyszne owoc. Blackberries nie są naprawdę jagodami, ale zamiast tego mają klastry Drupelet lub małe owoce na każdej „jagodzie”. Są ogólnie uważane za dojrzałe, gdy Drupetes są całkowicie czarne; Nie mylje z malinami i wybieraj je, gdy będą czerwone, bo będzie miał bardzo kwaśny owoc. Nie dojrzewają dobrze po ich wybraniu, więc ważna jest cierpliwość w oczekiwaniu, aż jeżyny. Być może będziesz w stanie znaleźć świeże jeżyny wcześniej, jeśli zostaną wysłane z Meksyku. W Meksyku przemysł Blackberry rozwija się, a ponieważ owoce dojrzewają wcześniej, biorąc pod uwagę klimat, możesz znaleźć dojrzałe świeże jagody już w czerwcu.
Ludzie na północno -zachodnim Pacyfiku czasami śmieją się z cen jeżyn, biorąc pod uwagę, jak szybko rozprzestrzeniają się i rosną, oraz wymaganą minimalną uprawę lub opiekę. Można je znaleźć wzdłuż boków autostrad, w pobliżu brzegów rzek, w służebności w dużych miastach i przez małe potoki. Znajdziesz je na wielu podwórkachD w wielu parkach państwowych, krajowych i miejskich. Wymagana jest pewna ostrożność, jeśli wybierzesz jeżyny w bardziej „obszarach drzewnych”, ponieważ dębowy dąb trucizny często rośnie obok lub wewnątrz roślin Blackberry.
Gdy rośliny jeżyny zostaną same, mogą rosnąć na imponujące wysokości, wiele przekraczających 10 stóp (3,05 m) lub więcej. Minął najlepiej, gdzie mają trochę ekspozycji na słońce, choć nawet w cieniu mogą dobrze sobie radzić. Dzikie jeżyny są pełne cierni, co pomaga chronić rośliny. Oczywiście, ponieważ jeżyny smakują tak dobrze, botaniści opracowali odmiany bez cierniny i odmiany, które można trenować w łodygach takich jak maliny, jeśli naprawdę chcesz uprawiać jagody lub po prostu mieć łatwiejszą metodę ich wyboru. Podczas wybierania dzikiego rodzaju smak może być nadal doskonały i często jest kompensacją za kilka kłujących palców, choć możesz nosić rękawiczki.
Blackberries są doskonale spożywane zwykłe lub zwieńczone lodami. Robią pyszne dżemy, przetwory, ciasta i tarty. CzarnyJagody w babeczkach są po prostu pyszne, a bufry Blackberry są popularne. Owoce są zdrowe, bogate w przeciwutleniacze, zwłaszcza witaminę C. Blackberry Honey jest również bardzo popularny, ponieważ owoce wytwarzają wysokiej jakości nektar dla pszczół. Zwykle ma ciemny kolor, prawie naśladownictwo dojrzałych owoców i ma ziemisty i owocowy smak, który wielu uważa za lepsze od innych rodzajów miodu.