Cosa sono le more?
Blackberries si riferiscono alla pianta del genere e delle specie rubus fruticosi , così come il suo frutto. Esistono numerose sottospecie e una serie di cultivar che sono state sviluppate da more comuni, tra cui Marionberries e Olallieberries. Se vivi nel nord -ovest del Pacifico degli Stati Uniti, probabilmente hai già familiarità con le more, dal momento che crescono selvaggio e tenacemente in molte aree non chiarite. Potresti avere familiarità con loro se hai mai provato a sradicarli da un giardino, dal momento che sono una specie aggressiva che tornerà ancora e ancora per invadere le tue piante più coltivate.
D'altra parte, alcune persone accolgono la vista a foglia verde delle more e persino le scarse da quando producono una frutta deliziosa. Le more non sono veramente bacche, ma hanno invece gruppi di drupelet o piccoli frutti su ogni "bacca". Sono generalmente considerati maturi quando i druppelet sono completamente neri; Non confondereloro con lamponi e li scelgono quando sono rossi o avrai un frutto molto acido. Non maturano bene dopo che sono stati scelti, quindi è importante la pazienza nell'attesa che le more maturano è importante.
Nei negozi troverai more, spesso a prezzi piuttosto costosi, intorno a luglio e all'inizio di agosto. Potresti essere in grado di trovare more fresche prima se vengono spediti dal Messico. In Messico, l'industria della mora è in forte espansione e poiché la frutta matura prima dato il clima, potresti essere in grado di trovare bacche fresche mature già a giugno.
Le persone nel nord -ovest del Pacifico a volte hanno una risata dei prezzi delle more, date la velocità con cui si diffonderanno e cresceranno e la coltivazione o la cura minimale richieste da loro. Puoi trovarli che crescono lungo i lati delle autostrade, vicino a Riverbanks, nelle servitù nelle principali città e dalle piccole insenature. Li troverai in molti cortili eD in numerosi parchi statali, nazionali e cittadini. È necessaria alcune cure se scegli le more in più "aree boschive", poiché la quercia velenosa cresce spesso accanto o all'interno delle piante di mora.
Quando le piante di blackberry vengono lasciate sole, possono crescere a altezze impressionanti, molte superiori a 10 piedi (3,05 m) o più. Prosperono meglio dove hanno un po 'di esposizione al sole, anche se anche all'ombra possono fare bene. Le more selvatiche sono piene di spine, il che aiuta a proteggere le piante. Naturalmente, dal momento che le more hanno un sapore così buono, i botanici hanno sviluppato varietà senza spina e varietà che possono essere addestrate a gambi come lamponi se vuoi davvero coltivare bacche o avere solo un metodo più semplice per sceglierle. Quando si sceglie il tipo selvaggio, il gusto può ancora essere eccellente e spesso è compensato per alcune dita pungenti, anche se puoi indossare guanti.
Le more sono eccellenti consumate semplici o condite con gelato. Fanno deliziosi marmellati, conserve, torte e crostate. NeroLe bacche nei muffin sono semplicemente deliziose e le focaccine Blackberry sono popolari. Il frutto è sano, ricco di antiossidanti, in particolare il miele di blackberry di vitamina C. è anche molto popolare, poiché il frutto produce nettare di alta qualità per le api. Di solito è di colore scuro, quasi imitativo del frutto maturo e ha un gusto terroso e fruttato che molti considerano superiori ad altri tipi di miele.