Quali sono i diversi tipi di dessert a freddo?
I dessert freddi vanno ampiamente, da bevande, gelati e prelibatezze di novità a torte, budini e torte refrigerati, nonché piatti a base di gelatina. Il gelato è disponibile in sapori semplici e complessi, nonché in prelibatezze individuali. Le torte e le torte possono contenere otturazioni congelate, condimenti o ingredienti lattiero -caseari raffreddati per ottenere una consistenza spessa e cremosa. Questi possono includere dessert che vengono serviti caldi quando freschi e refrigerati per gli spuntini successivi. I dessert di gelatina sono anche in genere raffreddati per addensare l'ingrediente chiave.
Le bevande dolci vengono occasionalmente servite da dessert freddi. Notevoli bevande congelate includono frullati e malti, contenenti tradizionalmente una miscela di gelato, latte e componenti aggiuntivi. I malti contengono una polvere con l'ingrediente che dà loro un sapore notevolmente diverso dai frullati. I frullati sono una bevanda a base di frutta che può essere congelata o fredda e può essere un'alternativa salutare ai frullati, a seconda degli ingredienti. Bevande dolci come cioccolato miLe bibite LK o italiane sono dessert freddi meno tipici.
Il gelato è forse il trattamento congelato più popolare, con una serie infinita di sapori, sia tradizionale che stagionale. Nozioni di base come la vaniglia o il napoletano lavorano bene da solo o per le divisioni di Sundaes e banana. Sapori più decadenti come Rocky Road o Turtle possono essere mangiati da soli o sfumati in una scossa.
Nuovi prelibatezze come coni, sandwich e ghiaccioli sono alternative individualmente portate al gelato con piegatura dura. I coni possono essere a base di zucchero o waffle e immersi in cioccolato e noci. I panini vanno dal classico cioccolato Graham con ripieno di vaniglia a biscotti di novità a strati con gelato aromatizzato.
torte e torte possono anche presentare ingredienti congelati. Le torte di gelato sono in genere vendute da gelaterie e rivenditori speciali, ma le ricette fatte in casa consentono sapori e ingredienti personalizzati. Le torte possono anche presentare un gelato oIl ripieno destinato a essere mangiato congelato.
Molti dessert freddi sono semplicemente raffreddati per ottenere una certa consistenza, in particolare le prelibatezze a base di latte. La cheesecake, alcuni dolci smerigliati e i dessert contenenti crema sono generalmente raffreddati per raggiungere una consistenza spessa e per evitare che gli ingredienti si violano. Anche la mousse e le meringhe sono di solito servite fredde. Pudding, composte e conserve possono essere serviti caldi, ma vengono anche mangiati freddi, soprattutto come gli avanzi.
Vari dessert freddi presentano gelatina. I quadrati di gelatina di frutta e una varietà di crema pasticcera e torte richiedono che il dessert sia raffreddato per impostare il ripieno o il topping, proprio come le prelibatezze da latte. La gelatina può anche essere usata anche nei dessert di conservazione e frutta per l'ispessimento.