Was sind die verschiedenen Arten von kalten Desserts?

kalte Desserts reichen weit, von Getränken, Eiscreme und Neuheiten bis hin zu gekühlten Kuchen, Puddings und Torten sowie Gerichten auf Gelatine-Basis. Eiscreme gibt es in einfachen und komplexen Geschmacksrichtungen sowie individuellen Neuheiten. Kuchen und Kuchen können gefrorene Füllungen, Beläge oder Milchzutaten enthalten, die gekühlt sind, um eine dicke, cremige Textur zu erzielen. Dies können Desserts umfassen, die warm serviert werden, wenn sie frisch und gekühlt für späteres Snacking sind. Gelatine -Desserts werden typischerweise entspannt, um den Schlüsselzutat zu verdicken. Zu den bemerkenswerten gefrorenen Getränken gehören Shakes und Malts, die traditionell eine Mischung aus Eis, Milch und Add-Ins enthalten. Malz enthalten ein Pulver mit der Zutat, die ihnen einen merklich anderen Geschmack von Shakes verleiht. Smoothies sind ein Getränk auf Fruchtbasis, das möglicherweise gefroren oder gekühlt sein kann und je nach Zutaten eine gesunde Alternative zu Shakes sein kann. Süße Getränke wie Schokoladen -MiLK- oder italienische Limonaden sind weniger typische kalte Desserts. Grundlagen wie Vanille oder Neapolitaner funktionieren gut allein oder für Sondaes und Banana -Splits. Dekadentere Aromen wie Rocky Road oder Turtle können selbst gegessen oder in einen Schütteln gepeitscht werden.

Neuheit Leckereien wie Zapfen, Sandwiches und Eis am Stiel sind individuell geportliche Alternativen zu hart gepacktem Eis. Zapfen können Zucker oder Waffelbasis sein und in Schokolade und Nüsse getaucht. Sandwiches reichen von klassischem Schokoladen -Graham mit Vanillefüllung bis hin zu Neuheiten, die mit aromatisiertem Eis geschichtet sind.

Kuchen und Kuchen können auch gefrorene Zutaten aufweisen. Eiscremeskuchen werden in der Regel von Eisdariden und Spezialhändlern verkauft, aber hausgemachte Rezepte ermöglichen kundenspezifische Aromen und Zutaten. Kuchen können auch Eis haben oderFüllung soll gefroren gegessen werden.

Viele kalte Desserts sind einfach gekühlt, um eine bestimmte Textur zu erreichen, insbesondere mit milchbasierten Leckereien. Käsekuchen, bestimmte gefrostete Gebäck und Desserts, die Creme enthalten, sind normalerweise gekühlt, um eine dicke Textur zu erreichen und die Zutaten nicht zu verderben. Mousse und Baiser werden normalerweise auch kalt serviert. Puddings, Kompotes und Konserven können warm serviert werden, werden aber auch gekühlt gegessen, insbesondere als Reste.

Verschiedene kalte Desserts haben Gelatine. Fruchtgelatinequadrate und eine Vielzahl von Pudding und Kuchen fordern, dass das Dessert gekühlt wird, um das Füllen oder Topping zu setzen, ähnlich wie bei Milchvieh wieder. Gelatine kann auch in Konserven und Fruchtdesserts zur Verdickung verwendet werden.