Was ist eine Weihnachtsmelone?

Viele Menschen betrachten Sommer oder Herbst als Hochsaison für Melonen, aber es gibt eine besondere Vielfalt von Moschusmelonen, die im Dezember reifen. Aufgrund dieser ungewöhnlichen Winterreife wird es eine Weihnachtsmelone oder eine Weihnachtsmann -Melone genannt. Sein Geschmack erinnert an eine sehr süße Honigtau-Melone mit einem gelb-orangefarbenen Fleisch und einer fackelnden grünen Haut ähnlich einer Wassermelone. Viele Länder auf der ganzen Welt kultivieren Sorten dieser Melone, um das ganze Jahr über frische Obst zu liefern. Es ist oft eines der 13 traditionellen Lebensmittel, die zum Beispiel während eines französischen Weihnachtsessens serviert werden.

Eine Melone finden möglicherweise einen Einkaufsbummel zu High-End-Lebensmittelgeschäften oder spezialisierten Produkten, aber die Aussicht, während der gesamten Ferienzeit frische Melonen zu haben, sollte ein Anreiz sein. Experten schlagen vorElon, wenn möglich, da die zusätzliche Zeit auf der Rebe vor der Ernte häufig ein zufriedenstellenderes Produkt produziert. Es kann auch für ein paar Tage auf einer Gegenüberstellung reifen können, ähnlich wie eine untergezogene Kantaloupe oder eine Muskmelone.

Eine reife Weihnachtsmelone sollte etwas geben, wenn der Druck auf das Blütenende ausgeübt wird. Es sollte auch für seine Größe relativ schwer sein und ein angenehmes Aroma haben. Das Vorbereiten und Servieren einer Melone beginnt damit, vertikal durch sie zu schneiden und die Samen und das Fruchtfleisch auszuschöpfen. Das Fleisch kann mit einem Melonenballer herausgezogen, in kleinere Keile geschnitten oder in überschaubare Stücke geschnitten werden. Diese Melone wird normalerweise alleine serviert, nicht in einem Obstkompott oder anderen gemischten Melonenschalen.

Wenn sich ein Koch das nächste Mal nach einer interessanten Beilage für das traditionelle Feiertagsessen sucht, möchte er vielleicht in Betracht ziehen, eine frische Weihnachtsmelone als kaltes Salatartikel anzubietenoder gesundes Dessert.