Was ist Tabasco® -Sauce?

Tabasco® -Sauce ist eine Art heiße Sauce, die angesichts ihres Namens mit Tabasco -Paprika zu erwarten ist. Die anderen wichtigsten Zutaten in dieser würzigen Sauce sind Essig und Salz. Bevor die Sauce abgefüllt und verkauft wird, ist sie drei Jahre lang in Fässern aus weißem Eichenholz gealtert.

Edmund McIlhenny erfand die Sauce 1868. Er gab sie Familienmitgliedern und Freunden mit weggeworfenen Köln Flaschen als Container. Als die Sauce erstmals kommerziell verteilt wurde, wurde sie in Kölnflaschen verpackt, die von einem Glasworks -Unternehmen in New Orleans gekauft wurden. Das Unternehmen, das Tabasco® -Sauce herstellt und verkauft, besteht immer noch hauptsächlich aus McIlheny -Nachkommen.

Viele Leute haben die Tabasco® -Sauce als ihre Lieblingsleistung ausgewählt. In einigen Haushalten befindet sich die Tabasco® -Sauce so oft - wenn nicht häufiger - als Standard -Gewürze wie Ketchup und Senf. Tatsächlich gibt es einige Flaschen Tabasco & ReG; Sauce, die klein sind und in einer Geldbörse oder Aktentasche getragen werden sollen, damit Anhänger der Sauce sie verwenden können, um ihr Essen auf Reisen zu würzen oder in einem Restaurant, das die Sauce nicht anbietet.

Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die mit Tabasco® -Sauce gekleidet werden können. Einige Lebensmittel, die üblicherweise mit der Sauce gewürzt sind, sind Eintöpfe, Chili, Hamburger, Burritos, Fajitas, Eier, gebratenes Hühnchen, Hühnerflügel und Fischsandwiches, um nur einige zu nennen. Die Sauce wird oft als Gewürz für Küchen verwendet, die im Süden und Südwesten in den Vereinigten Staaten üblich sind. Es ist üblicherweise mit Cajun -Küche und Seelenfutter verbunden. Es gibt einige Rezepte, die speziell für bestimmte Mengen von Tabasco® -Sauce in den Zutaten sowie Rezepte anrufen, die die Sauce als Gewürze für das fertige Gericht fordern.

zusätzlich zum ursprünglichen Rezept dortsind jetzt eine Reihe anderer Arten von Tabasco® -Sauce, die von demselben Unternehmen verteilt sind. Es gibt eine Sauce, die Tabasco -Paprika mit Habanero -Paprika und einer anderen mischt, die Tabsaco -Paprika mit Knoblauch vermischt. Es gibt eine Jalapeño -Sauce, die von der Firma verteilt wird und die Tabasco -Paprika nicht in das Rezept enthält. Andere von der Firma verteilte Saucen sind eine Sauce aus Chipotle -Paprika und eine andere, die sowohl süß als auch würzig ist. Im Gegensatz zum ursprünglichen Rezept sind diese zusätzlichen Geschmacksrichtungen drei Jahre lang nicht in einem weißen Eichenfass gealtert, bevor sie in Flaschen und verkauft werden.