Tabasco® 소스는 무엇입니까?

Tabasco® 소스는 Tabasco Peppers와 함께 이름을 감안할 때 예상되는 일종의 매운 소스입니다. 이 매운 소스의 다른 주요 성분은 식초와 소금입니다. 소스가 병에 담기고 판매되기 전에 화이트 오크 나무로 만든 배럴로 3 년 동안 숙성됩니다.

Edmund McIlhenny는 1868 년에 소스를 발명했습니다. 그는 폐기 된 쾰른 병을 컨테이너로 사용하여 가족과 친구들에게주었습니다. 실제로, 소스가 상업적으로 처음 분포되었을 때, 그것은 뉴 올리언스의 Glassworks Company에서 구입 한 Cologne 병에 포장되었습니다. Tabasco® 소스를 제조 및 판매하는 회사는 여전히 주로 McIlhenny 후손으로 구성되어 있습니다.

많은 사람들이 Tabasco® 소스를 자신이 좋아하는 조미료로 선택했습니다. 일부 가정에서 Tabasco® 소스는 케첩과 겨자와 같은 표준 조미료보다 자주 저녁 식사 테이블에 있습니다. 실제로 Tabasco & Re의 병이 있습니다g; 작고 소스를 헌신하는 소스는 소스의 헌신자들이 여행 할 때 또는 소스를 제공하지 않는 식당에있을 때 음식을 맛볼 수 있도록 그것을 사용할 수 있습니다.

Tabasco® 소스로 옷을 입을 수있는 다양한 종류의 음식이 있습니다. 소스로 일반적으로 양념되는 일부 음식에는 스튜, 칠리, 햄버거, 부리 토, 파 히타, 계란, 닭 날개, 닭 날개 및 생선 샌드위치가 포함됩니다. 소스는 종종 미국의 남쪽과 남서부에서 흔히 볼 수있는 요리의 조미료로 사용됩니다. 일반적으로 케이준 요리 및 소울 푸드와 관련이 있습니다. 재료에 특정 양의 Tabasco® 소스를 위해 특별히 전화하는 요리법과 완성 된 접시의 조미료로 소스를 요구하는 레시피가 있습니다.

원래 레시피 외에도이제 같은 회사가 배포 한 다른 많은 종류의 Tabasco® 소스입니다. Tabasco Peppers와 Habanero Peppers와 Tabsaco Peppers를 마늘과 혼합하는 소스가 하나 있습니다. 레시피에 Tabasco Peppers를 포함하지 않는 회사가 배포 한 Jalapeño 소스가 있습니다. 회사가 배포 한 다른 소스에는 Chipotle Peppers로 만든 소스와 달콤하고 매운 다른 소스가 포함됩니다. 원래 레시피와 달리, 이러한 추가 맛은 병에 담기 및 판매되기 전에 흰색 오크 배럴에서 3 년 동안 숙성되지 않습니다.