Jakie są łzy pracy?

Łzy

Job są ziarnami tropikalnej azjatyckiej trawy, Coix Lacryma-Jobi . Ziarna te mają wiele zastosowań, od żywności po ozdoby, i wydają się być zebrane i uprawiane przez tysiące lat. Wiele rynków azjatyckich sprzedaje je w sekcjach zbóż do gotowania. Koraliki i rzemieślnicy również używają ziaren, i można je znaleźć w sklepach z koralikami i rzemiosłem w tym celu.

Wspólna nazwa łez Hioba pochodzi z ich charakterystycznego kształtu łzy, chociaż łzy są czasami przypisywane różnym ludziom, takim jak łzy Maryi, łzy Chrystusa i tak dalej. Wydaje się, że roślina nie ma żadnego znaczenia religijnego, pomimo biblijnych odniesień we wspólnych nazwach, chociaż ziarna są czasami używane jako koraliki w różach. Nazwa naukowa sugeruje, że roślina była pierwotnie znana jako łzy Hioba, cokolwiek innego, co można nazwać, ponieważ to właśnie oznacza Lachryma-Jobi .

Wiele osób błędnie uważa, że ​​błędnie wierzyŻe ziarna te są formą jęczmienia, prawdopodobnie dlatego, że wiele rynków określa je jako „jęczmień azjatycki” lub „jęczmień azjatycki”. W rzeczywistości jęczmień znajduje się w zupełnie innym rodzaju botanicznym, chociaż dwie rośliny są w tej samej rodzinie. Podobnie jak jęczmień, łzy Job są gęste, bogate w minerały i łatwe w użyciu w różnych przepisach, więc przypadek błędnej tożsamości można wybaczyć. Nawiasem mówiąc, rośliny są również uprawiane jako ozdoby, a zachodnie ogrodnicy mogą nie wiedzieć, że duże ziarna na tych trawach są idealnie jadalne.

Jako jedzenie łzy Hioba mogą być używane jak każde inne ziarno w zupach i szalkach, a także mogą być zmielone, aby zrobić mąkę. W Azji uważa się, że ziarna są korzystne dla bólu stawowego i są sprzedawane w polerowanej białej postaci i w bezczelnej brązowej formie. Bezlne łzy są łatwiej dostępne w Japonii, gdzie nazywają się juzudama .

w cTrasy, ziarna te są używane do wytwarzania koralików i mogą być barwione lub rzeźbione, aby zwiększyć ich wartość artystyczną. Zasadniczo nie jest dobrym pomysłem, aby jeść te, które są przeznaczone do tworzenia, ponieważ można je leczyć różnymi substancjami, aby uczynić je bardziej trwałymi. Wiele odmian rośliny faktycznie rośnie naturalnie z małą dziurą, dzięki czemu są odpowiednie do sznurka